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週末に試したい夏のごほうびドリンク。「ジャスミンティークリームソーダ」レシピ
2021年07月09日
煎茶堂東京 銀座店・オンラインストアでは、夏季限定で煎茶ベースの「ジャスミンティー」を発売中です。 本物の「ジャスミン」の花が、ミルク香のする「かなやみどり」の中にふんだんに散りばめられた優雅なブレンドティー。香料不使用・天然素材のみを使用しており、立ち上って香るジャスミンの香りは、ホットでもアイスにしても爽やかなティータイムを演出します。 今回は、そんな「ジャスミンティー」のアレンジレシピ「ジャスミンティークリームソーダ」をご紹介！
ジャスミンティークリームソーダ
＜材料＞ 3〜4杯分
・「Jasmine Tea 「ジャスミン」×「かなやみどり」13g
・お湯 150㎖
・砂糖 20g
・ミント 1枚
＜つくり方＞
【1】シロップを作る
まずはシロップを作ります。鍋に水150㎖を入れ、火にかけます。お湯が沸騰したら弱火にし、150㎖に茶葉13gを入れて1分間煮ます。
【2】2分放置する
火を消して2分間そのまま置いておきます。
【3】茶葉を濾す
茶こしを使って茶葉を濾します。
【4】 砂糖を入れて煮る
3に砂糖20gを入れ、弱火で5分煮たらシロップの完成です。
[point]
砂糖の量はお好みで！20gはやや少なめな量なので、甘いのがお好きな場合は少し増やしてください。もっとお茶の味わいを楽しみたい方はさらに減らしても。
【5】盛り付けて完成
お気に入りのグラスにロックアイスをたっぷり入れ、シロップをティースプーン3杯、炭酸をゆっくり注ぎます。バニラアイスをスプーンで盛り付けて、ミントをトッピングして完成！
そのままで飲んでも美味しい「ジャスミンティー」。少し手間はかかりますが、作っている間もキッチンに漂うジャスミンや「かなやみどり」の華やかな香りを楽しむこともできます。バニラアイス無しでティーソーダにするのもオススメです。
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夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。
気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。
いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。
ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。
手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。
