＼夏ギフトに／お茶そうめん・茶そば・うまみフレークが新登場！冷たい麺で、美味しく・手軽に栄養補給

2025年07月21日

by 煎茶堂東京編集部

暑さが増すこれからの季節にぴったりな、涼やかで香り豊かな“うまみ麺”シリーズが登場しました。

お茶をまるごと練り込んだ「お茶まるごと素麺」、福岡・八女抹茶の香る「茶蕎麦」、そして海苔とお茶の香りが重なる「うまみフレーク青混ぜ海苔」。

セットでまとめて楽しむのはもちろん、それぞれ単品でもお選びいただけます。夏のごはんに悩んだら、まずはこの3つ。香りと味わいの“緑のごちそう”を、ぜひお楽しみください。

お茶をまるごと味わう、風味豊かな素麺

Greentea.Lab のお茶を担う〈お茶の富澤。〉が手がけた「お茶まるごと素麺」は、まるごとの茶葉を贅沢に練り込んだ、風味豊かなそうめん。

口に入れた瞬間、やさしいお茶の香りがふわっと広がり、つるりとしたのど越しとともに、甘みと旨みの余韻がじんわりと残ります。冷たいつけつゆでも、温かいにゅうめんでも。お茶好きな方への贈りものにもおすすめです。

八女抹茶の香りに癒される、緑の茶蕎麦

香り高い抹茶を練り込んだ「茶蕎麦」には、福岡県・八女の茶農家〈八女美緑園製茶〉の抹茶を使用。まろやかな甘みとやさしい苦みが、そばの香ばしさと合わさり、食べ進めるごとに奥行きのある味わいに。

ざるそばとして冷たく、あるいは温かいかけそばにしても美味。抹茶の香りに包まれながら、ほっとひと息つける一杯です。

青混ぜ海苔の“うまみ”をふりかけて

「うまみフレーク青混ぜ海苔」は、初摘み海苔専門店〈ぬま田海苔〉と料理家・樋口直哉さんによる共作から生まれた逸品。熊本県有明海産の青混ぜ海苔に、鹿児島県産茶葉『はるもえぎ』や玄米、白ごま、塩昆布を合わせた、素材すべて植物性・無添加のごちそうふりかけです。

そのままごはんや卵かけごはんにかけるのも絶品ですが、茶そうめん・茶蕎麦にふりかければ、“お茶と海苔”という二つの「緑のうまみ」が重なり、爽やかさと香ばしさが一皿に凝縮されます。

食べ方いろいろ。もっと広がる“うまみ”の楽しみ

「うまみフレーク青混ぜ海苔」は、冷たい麺だけでなく、日々の料理にも大活躍。

たとえば…

・焼き野菜と合わせて……とくに椎茸や茄子との相性が抜群。茄子の煮浸しにふりかければ、香り高い副菜に。

・麺料理の仕上げに……アオノリの代わりに塩焼きそばや焼うどん、ソーキチャンプルーにも。海苔の香ばしさがぐっと引き立ちます。

・お茶漬けにも……お茶と海苔の香りが交差する、まさに“究極の一杯”に。

・お正月にはお雑煮に……少しふりかけるだけで、香りとコクのアクセントに。

そして、麺と合わせるならこんな楽しみ方も！

・冷茶に浸して味わう茶素麺……冷水の代わりに冷茶でしめた麺に、つゆ＋うまみフレークで味の変化を。昆布や海苔とのトッピングリレーもおすすめです。

・梅と合わせたにゅうめん……梅の酸味とフレークの香ばしさが絶妙に絡む一杯。見た目の彩りも爽やかです。

いずれも簡単にできて、素材のうまみがしっかり感じられるアレンジばかり。ぜひいろいろと試して、“自分だけの一皿”を見つけてください。

ギフトにも、自分用にも。セット販売もご用意しました

お茶そうめん、茶そば、うまみフレークは単品でも、この3点＋「煎茶堂東京の煎茶」（ティーバッグ）を組み合わせたギフトセットでもお求めいただけます。

暑い季節にうれしい涼やかなごちそうとして、大切な方への贈りものや、夏の手土産にもぴったり。

もちろん、ご自宅でのご褒美ごはんや、お中元にも◎“緑のうまみ”を詰め込んだ、涼やかで香り高い夏のセット。ぜひお楽しみください。

傷もまったくわからなかった。

傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。

可愛いくて気に入りました。大きいサイズも欲しいです

好きな作者さんです。

優しい形、色、大きさがとてもいい感じです。

1人用煎茶にピッタリ

活躍の幅が広い大きさ◯

とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。

粉引の質感良し

楕円皿はいくつか持っていて購入を迷いましたが　買ってよかったです。大きさ・フチの立ち上がりの感じもいい感じです。また　粉引の質感も土も魅力たっぷりです。

ちっとしたお返しになり、旅行などにも持って行きます。

毎月楽しめる！

毎月3種類お茶が入っているので、自分が買ったことない銘柄とかも楽しめて嬉しいです！

初めて手揉みの緑茶

初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。

香駿が和紅茶ではまた違った味わいだった。

美味しかった。煎茶では良く飲む香駿が和紅茶ではまた違った味わいで、リピートしたいと思った。

カーブが有機的で、やや青い色と相まって、使ってときめく優しい器でした。

カーブが有機的で、やや青い色と相まって、使ってときめく器でした。

発送も早かった

思ったより小さく感じましたが、気にいりました。

造形の美しさと優しさが気に入っています。

造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。

引き締まる逸品

重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです

とても美味しい！

思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。

お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れ

お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に

料理が映える

私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。

旨み深い味

封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております

こういうのほんと助かります。定期的に汚れたりしても安心。

素敵です

届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく　ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。

お茶の個性を知る。

この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。

香りもお茶らしくて癒されました。

スッキリした後味でとても美味しくいただきました。

シンプルなデザインで私好みでした。

一目ぼれして〜

丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。

＼夏ギフトに／ お茶そうめん・茶そば・うまみフレークが新登場！冷たい麺で、美味しく・手軽に栄養補給