
ミントでつくる夏の快適な朝時間。
2019年08月09日

by 煎茶堂東京編集部
「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.4の記事内でご紹介した「ミント」の水出し茶と急冷茶。本稿では、編集部が“こんな朝の過ごしかた素敵だな”と想像したシーンを、紙面で載せきれなかった写真と一緒ご紹介いたします。
涼しい音色で1日をはじめよう。
浅蒸し茶は、夜に仕込んで朝にすぐ飲める「水出し」で。冷蔵庫から取り出したらそっと静かにグラスに注いでみて。氷がグラスに触れてちいさく響く、カランコロンという音色もまた涼しい。
ミントで頭をスッキリ。家族の好みに合わせてアレンジも。
家族みんなが起きてくる頃、グラスにミントを乗せて朝のまどろみティータイムのはじまり。ローズマリーが好きな姉と父のグラスにはローズマリーを1本ずつトッピングして。それぞれの好みに合わせるとよりリラックスできる時間になりそう。
朝ごはんとスッキリ水出し。
サラダやパン、キッシュなどの洋な朝ごはんには水出し茶を合わせたい。ミントの香りが加わるだけでもっと素敵な朝の時間になること間違いなし。和なご飯には、食後に中・深蒸し茶でつくる「急冷茶」がオススメ。急須にミントの葉を1枚浮かべたら、お口直しにスッキリお飲み頂けます。
涼しくて過ごしやすい夏の朝。普段の朝はちょっと難しい…という方でも、おやすみの日の朝にいつもより30分だけ早く起きてこんな時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか。
ミントに合わせたいお茶
水出し茶と急冷茶のレシピ
こちらのページでご紹介した商品関連記事
-
メロンショートケーキと合わせる、初夏の「翠玉」レシピ
2023年05月22日
-
暖かい季節に外のベンチで味わう『046おくゆたか 霧島』レシピ
2023年04月21日
-
アイスクリームとお茶。『022 かなやみどり』で 楽しむミニ野点
2023年04月17日
-
炭酸でつくるモクテル風「ジュニパーベリーティー」レシピ
2022年09月02日
-
夏に試したいお茶レシピ。冷たい「ジャスミンティー」を連れて
2022年07月15日
-
初夏に味わうジェラートと「新茶 山の息吹」レシピ
2022年06月17日
-
「ジュニパーベリーティー」の急冷茶レシピ。マンゴータルトで真夏のおやつ時間
2021年08月17日
-
夏のレシピ。「056 やぶきた 臼杵」と冷やししるこ
2021年08月17日