- 読みもの
- お買いもの
- TTJ
- 東京茶寮
- 私達について
-
作家名一覧
- 煎茶堂東京
- 中村譲司
- 秀野真希
- 林沙也加
- 作山窯
- 中里花子
- 村田匠也
- 荒賀文成
- 水野悠祐
- 南裕基
- 色原昌希
- 三輪周太郎
- 横山拓也
- 亀田文
- 亀田大介
- 中村豊実
- 高橋禎彦
- SHISEI
- 松徳ガラス
- 村上雄一
- 黒川登紀子
- YŌKI
- 加藤かずみ
- 瀬戸國勝
- 阿部春弥
- シャンブリートリオ
- 入江佑子
- 三野直子
- 古谷宣幸
- 渡辺キエ
- 後藤睦
- 三浦ナオコ
- 濱岡健太郎
- 山田哲也
- WASHIZUKA GLASS STUDIO
- 李荘窯
- おじろ角物店
- 船串篤司
- はなクラフト
- 光泉窯
- 萩原千春
- 藤村佳澄
- 中原真希
- 堀宏治
- 広末裕子
- 文山窯
- 伊藤萠子
- 竹下努
- 角田清兵衛商店
- Eliu
- 紙上征江
- 天野千香
- 相馬佳織
- 四十沢木材工芸
- 小宮崇
- 水野悠祐
お菓子とお茶(と猫)|こたつと、お茶と、おかきがあれば。赤坂柿山「ななこ」と「045 おくみどり 霧島」
2022年12月26日
by 煎茶堂東京編集部
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク&ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
赤坂柿山「ななこ」
赤坂柿山はあられ・おかきの専門店。おかきとあられ。どちらも“もち米”から作られていますが、どうして呼び方を分けるのか、その違いを知っていますか?
その違いはサイズにあるようで、大きいものが「おかき」、小さくてコロコロしているようなものが「あられ」と呼ぶそうです。ちなみにお煎餅はうるち米から作られてます。あたかも前から知っていたように書いてますが、全て赤坂柿山のホームページで知りました(笑)
和と洋の味が楽しめるあられ
ななこは3種類の詰め合わせです。「ななこ 壱」は海苔や抹茶、梅あられなど和の詰め合わせ。「ななこ 弐」はバジルやチーズ、オニオンなど洋の詰め合わせ。「ななこ 参」は醤油や青海苔、ざらめなど定番の組み合わせ。どの組み合わせも甘・辛どちらも入っていて、ちょっとお茶したい時にとてもちょうどいい。
さらに、赤坂柿山の使う新大正もち米は富山の特産のもち米。こだわりのあるお米だからとても美味しい。壱、弐、参どれも好みです。
冬に暖かい部屋でおかきとお茶(と猫)
今回合わせたお茶は「045 おくみどり 霧島」。どっしりとした良い旨みがあり、あられとの相性がばっちり。二煎目、三煎目と飲み進めると合わせて、ななこも弐、参と食べてしまいます。
あられやお煎餅に季節はないかもしれませんが、寒い日に部屋を暖かくして食べるのが似合う気がします。残念ながらうちにコタツはないのですが、コタツに入って食べるとよりあられとお茶が美味しく感じれそうです。もちろん傍には猫と。今回も猫たちの匂いチェックがありました。
1人でゆっくりお茶することが多いですが、ななこは友人が自宅に来た時に出すのにもぴったり。あられとお茶の組み合わせは、どんな人にも喜ばれそうです。
お菓子に合わせたお茶
赤坂柿山「ななこ」
価格 | 5袋入 1,080円(税込) |
販売期間 | 通年 |
販売場所 | 赤坂総本店 東京都港区赤坂3-6-10 赤坂山王下交差点 公式オンラインストア |
営業時間 | 平日 9:30-18:00 土曜 10:00-18:00 日祝定休 |
電話番号 | 0120-1971-21(フリーダイヤル) |
URL | kakiyama.com |
Sayuriさん
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます(2008-2020)11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram:@sakunene |
関連記事
-
お菓子とお茶|塩豆大福のなかからふわり桜が香る。双松庵 唯七「さくら塩豆大福」と「055 つゆひかり 武雄」
2024年04月02日
-
お菓子とお茶(と猫)|ベジターレ「桜ゼリー」と「046 おくゆたか 霧島」で春のお茶会。
2024年03月29日
-
【4月号】TTJ VOL.60
2024年03月01日
-
お菓子とお茶(と猫)|福岡県・チョコレートショップの「博多の石畳」と「055 つゆひかり 武雄」
2024年02月26日
-
お菓子とお茶(と猫)|福岡県・ハラペコラボの「宝石のカッサータ」と「044 うじみどり」
2024年01月22日
-
お菓子とお茶|カリッとふわっと、幸せを。ペドラブランカ「新潟県産米粉100%厚焼きホットケーキ」と「054 あさのか」
2024年01月08日
-
お菓子とお茶(と猫)|新宿高野「アップルパイ」と「020 さえみどり」
2023年12月11日
-
お菓子とお茶|栗の中から栗ひと粒、まるごと栗! 御菓子司翠江堂「こなし 栗形」と「029 めいりょく」
2023年11月20日