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お菓子とお茶(と猫)｜どら焼きと、鈴と、猫。鈴懸「◯すず籠」と「053 はると34」
2022年04月25日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんが猫好きにはたまらないセットについて教えてくれました。
鈴懸の「◯すず籠」
今回ご紹介するのは福岡を本店にもつ鈴懸（すずかけ）の「◯すず籠（えんすずかご）」。「鈴乃◯餅」と「鈴乃最中」が5個ずつ入ったセットです。さて、このセット。何か気がつきましたか？
実は“どら焼きと鈴”ということで、巷では「ドラえもんセット」と呼ばれています。私がドラえもん好きだからなのか、猫たちと暮らしているからなのか。このセットを見ると、頭の中にドラえもんが浮かびます。
いつもつい季節の限定菓子を買ってしまいがちだけど、定期的に食べたくなる定番の二つ。どちらも一口でいけるかわいいサイズです。
鈴懸のお菓子は見た目の可愛らしさだけじゃなく、何を食べても美味しい。
「鈴乃◯餅」はどら焼きのようだけど、生地に餅粉を使っているので皮がもっちりしています。中の餡子はほどよい甘さで、ペロリ。「鈴乃最中」と交互でいただくと、しっとり、サクサク。止まらぬ美味しさです。
実は昔は最中の魅力がいまいちよく分からなくて、地味なお菓子だなぁと思っていたのですが、美味しい最中を食べていつの間にか大好きなお菓子に。
私が大人になったのでしょうか。意外とそういう人は多いんじゃないかな？と思います。
鈴懸では、最中の皮に自分で餡子を詰める「鈴乃最中おてづめ」という商品も販売している模様。餡子の量を調整できたり、最中の食感が違うのかも？気になります。
春を感じながら、一杯。
さて、お茶の時間。この通称「ドラえもんセット」は、ドラえもん好きが言い出したのか、猫好きが言い出したのか…？猫を加えたら完璧でしょうか。うちの猫たちはドラえもんには似てないけど、これでドラえもんセットの完成です。
合わせたお茶は『053 はると34』。季節では春が1番好きなので、猫の名前にもサク（桜）とハル（春）と付けました。お茶の名前にも“はる”が入っていますね。いい名前だなあ。
『053 はると34』は一般のお茶より収穫期が早く、ひと足早く春の訪れを告げてくれるお茶。苦味が少なく華やかな香りが特徴です。お茶はニ煎目、三煎目と長く楽しめるのがいいですね。
小さな「鈴乃◯餅」と「鈴乃最中」、香りの良い煎茶でいっぷく。我が家の猫たちを眺めながらのゆっくりとしたお茶時間、今日も幸せです。
鈴懸「◯すず籠」
| 価格 | 1,566円（税込） |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | 博多 鈴懸本店 〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町12番20号ふくぎん博多ビル1階 東京ミッドタウン日比谷店 〒100-0006 千代田区有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 ほか店舗情報はサイトをご確認ください。 |
| 電話番号 | 092-291-0050（福岡 博多 鈴懸本店） |
| 営業時間 | 博多 鈴懸本店 菓舗9:00-19:00／茶舗11:00-19:00（L.O食事18:00、甘味18:30） ※2022年4月現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、当面の間営業時間を上記の通り変更致しております。 東京ミッドタウン日比谷店 11:00-20:00 ※2022年5月時点での営業時間です。最新情報はサイトをご確認ください。 |
| URL | https://www.suzukake.co.jp |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
毎月ちょっとした小話とお茶と何をあわせるか、のコラムがついており、一緒に届くお茶をどう、なにとあわせて飲もうか…と楽しんでいます。日常の中のつかの間のゆったり自分時間を作るのにとても役に立ってくれています！これからも楽しくお茶生活できたらと思います！
美味しいお茶を自分の時間に、ホッと頂いています。お茶が美味しいだけでなく、見た目が美しく、癒し。です！！
お茶の解説を見ながらどれにしようと、選ぶのも楽しいです。
洗いやすいのもとっても嬉しい！
自分へのご褒美になりました（＾＾）
ありがとうございました。
大切に使います。
As usual everything is nice. Teas are great and the service is a+
先ず茶葉から、フレッシュな緑茶の香りが漂っていて癒されてます。
1杯目だけでなく、2杯目も甘みをより感じられる気がしました。とても美味しいです。
二級品ということで試しに二つ購入しました。どちらも難点はここかな？という程度で全く気にならないレベル、商品規格に厳しん基準を設けている姿勢に信頼が増しました。
少し青みはありますが陳腐なプラスチック感が無いのも良く、茶回り品を集めていると場所を取らずスタッキング出来るのはとても助かります。
こちらで紹介される他の器にも注目していますが、作家の方の器を増やして行っても不思議と調和してくれる急須です。
今後も色々な器のご提案を楽しみにしています。
外は白っぽく少しシャリッと糖化していて噛みごたえがあります。
少し小粒なものの中はもちっとした食感も少し楽しめます。
ラム酒の風味が程よく効いているので、日本茶に限らず紅茶や中国茶にも合うと思いました。コーヒーにも良いと思います。
黒豆絞りは好きなお茶請けでしたが、こちらはこれまでに無い風味で気に入りました。
もう少し大粒だとなお良かったです。
齢50を過ぎ、物欲がだんだんとなくなってきた分、余計に使い勝手や手触り、見ての美しさなどが気になるようになってきました。
そこでずっと気になっていた透明急須の二級品、今回清水の舞台から飛び降りて購入してみました（大げさ
二級品と言いながら全然どこに不良があったのかと思うくらいきれいな品でした。
また、形もシンプルで使いやすく、洗いやすく、そしてテーブルに置いておいても様になる、まさに用の美の極致ともいえる形で、使っていてとても幸せな気分になります。買って良かったです。
自宅で愛用しており、今回お茶好きな友人のプレゼント用に購入しました。
見た目もスタイリッシュでかわいい・使いやすい・洗いやすいところが気に入っているのですが、友達も全く同じ感想で毎日使ってくれているようで嬉しくなりました。
本格的な急須やティーポットでゆっくりティータイムも好きなのですが、自分一人の時はもうこれが楽で一番です。日本茶も中国茶も紅茶もすべてこれで飲んでいます。
お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
