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【お菓子とお茶】銀座の真ん中で野点？イギリス発クッキー専門店「Ben's Cookies」と「053 はると34」
2021年04月08日
2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。 これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。
今回、煎茶堂東京 李(り)が紹介するのは、GINZA SIXに店舗があるイギリス発クッキー専門店「Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)」。煎茶堂東京のお茶とGINZA SIXガーデンで野点を楽しんでみました！
Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)
「ベンズクッキーズ」は、1983年にイギリス・ロンドンのオックスフォードストリートにて、第一号店がオープン。たちまち人気を博し、現在ではイギリス全体、世界7ヶ国に直営店があるクッキー専門店です。
日本には、2016年自由が丘に第一号店を構えました。現在はGINZA SIX、横浜日本大通にも店舗を構えています。私がお邪魔したのはGINZA SIX店。実は以前から「ベンズクッキーズ」を好きだったので、仕事の帰り道によく立ち寄っていたところでもあります。
今回は、オープン時刻の10:30にお店に到着したのですが、 行列ができていてびっくり！スタッフの方に聞くと、「ベンズクッキーズ」がTV番組に特集されたそう。最近は売り切れの日が続いているようなので、気になる方は早めの時間に行ってみてください。(2021年4月現在)
ガラスケースの中には、色々な種類のフレーバーのクッキーたちが並んでいます。クッキーは1枚1枚手作りでお店で焼き上げ。毎時間、焼き続けられて焼いたものから順番に陳列されます。
今回選んだのは、4月中旬までの限定商品である(そして私が一番好きな！)「ホワイトチョコレート＆マカダミア」と通年フレーバーである「ダークチョコレート」。(1枚310円 税込)
一枚ずつ購入することも可能ですが、箱入りやセット販売も行っているのでお土産用としてもオススメです。
外側はサクッ、中はしっとり
「ベンズクッキーズ」の特徴は、外側はサクッ、中はしっとりとして少しモチッとした食感。その秘訣は、使われている原材料にあります。
現地で調達する原材料は、大切に育てられた平飼い鶏から生まれた卵、ベルギーチョコレートや無塩バターと、こだわりを揃えているんだとか。一度食べるとその食感が忘れなくて、何度もリピートしてしまいます。
購入したクッキーを持ってGINZA SIXの屋上へ。GINZA SIXの屋上には素敵なガーデンがあります。これから“小さな野点”を始めます。
マイボトルと一緒に、都心で楽しむ野点
手軽な野点にオススメの「マイボトル×氷水出し煎茶」。レシピもとても簡単で作りやすいのでオススメ。 最近私はランニングの時にもよく持っていくことが多いです。
今回選んだお茶は、氷水出しをするとトロピカルフルーツのような香りがする「053 はると34」。さっぱりとした味わいがクッキーを食べた後の口の中をすっきりさせてくれそうなので選んでみました。
まずは、「ホワイトチョコレート＆マカダミア」と合わせてみることに。オススメのペアリング方法は、クッキーを食べた後に、「053 はると34」の氷水出しを味わうこと。
「ホワイトチョコレート＆マカダミア」の香ばしい残響が残っている口の中に、さわやかでフルーティーな「053 はると34」の氷水出しが登場することですっきりした気分にさせてくれます。この気分だとクッキーをいくつでも食べられそう(笑)
コクのあるベルギー産のチョコレートを使った「ダークチョコレート」はお湯で淹れた「053 はると34」が合うかも？お家に帰ったら温かいお茶とも合わせてみますね。
Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)
| 商品名 | クッキー |
| 価格 | 310円(税込) |
| 販売期間 | 通年販売(季節限定のフレーバーもあります) |
| 販売場所 | GINZA SIX B2 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10 他の店舗情報やオンラインストアはHPをご覧ください。 |
| URL | https://www.benscookies.jp/ |
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お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
1ヶ月使用してみた感想です。
普段使いにほぼ毎日使用しています。
カレーやガパオライス、オムライスなどスプーンを使った食事の時は、かえしがあるので最後まで綺麗にお米がすくえるのが良いです。程よい深さがあるので、汁気のあるおかずをのせても安心です。
厚めでしっかりした器ですので、安心感があり普段使いにとても使いやすいです。
ただ、画像では分からなかったのですが、灰釉薬の盛りあがった模様？みたいなのがあり、個体差があります。（曲線だったり、ダラダラと流れるように付いていたり）気にされる方は注意が必要です。
白磁が美しく、形もシンプルで無駄がなく美しいです。
特筆は２つあり、唇をあてた時の器の触り感がとてもよいこと、もうひとつは形状と素材から香りがよく立つことです。
はじめ自分用に1つ購入したのですが、ゲストにも体感させたく2つ追加で購入しました。
娘は、ベビーの肌着やお世話セットなどを入れて、生まれる日を楽しみにしています。
子供には本物をというわたしの願いにも、ぴったりな品でした。いつの日か、お孫ちゃんが手に取って遊んでくれるかな。大切なものをしまってくれるかな。おままごとの主役になったりして。素敵な角物に出会えたおかげで、これからワクワクが続きそうです。
母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
