【お菓子とお茶】グルテンフリーおやつと夜中のティータイム。キンメッコキッチンの「米粉焼きドーナツ」と「047 釜炒りはるもえぎ」

2021年02月15日

by 煎茶堂東京編集部

2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。

今回は、煎茶堂東京李(り)がオススメする銀座のおいしいお菓子と煎茶堂東京のお茶を紹介。銀座を散歩するとき、何かおいしいお菓子が食べたいとき、この記事が役に立つと嬉しいです。

キンメッコキッチン「米粉焼きドーナツ」

金芽米の米粉や金芽ロウカット玄米の米粉を使って焼きたてのパンやパスタ・スイーツなどを提案している「キンメッコキッチン」は、煎茶堂東京・銀座店の隣の隣(笑)に2019年3月5日オープンしました。

店名「Kinme-Co(キンメッコ)」の「Co」には、「一緒に、集まる」という意味があり、店舗を中心に米粉の輪が広がり、消費者やコメ生産者等と共に歩んで生きたいという願いが込められています。また、「キンメッコ」は、「金芽米の米粉」の愛称でもあるのだとか。

煎茶堂東京から歩いて10秒とかなり近いので、ランチによく行くお店でもあります。ランチではサンドイッチをよく買って食べたりしますが、そのたびに気になっていた小さくてかわいい「米粉焼きドーナツ」。お茶と合わせてみようと、今回選びました。(1個150円税込)

体に優しいグルテンフリーおやつ。金芽米の米粉100%焼きドーナツ

「米粉焼きドーナツ」は、その名からもわかるように金芽米の米粉100%を使用してます。

金芽米とは、玄米の栄養を残した無洗米。栄養成分と旨み成分が多い「亜糊粉層(あこふんそう)」と胚芽の基底部である「金芽」を残す精米方法によって栄養と美味しさの両立を実現した健康志向のお米です。

特徴は、玄米の栄養がたっぷりあること(普通に精米した白米に比べて、ビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖が約12倍！)。食いしん坊ダイエッターの私にはとても魅力的な糖質14%オフ、カロリー17%オフ！そして美味しいさ。穀物の甘さが感じられ、コシがあるので食感がいいです。

フレーバーは「クランべリー」「プレーン」「コーヒー」の3種類。ホームページではドーナツの表示は無いですが、お店で販売中です！(公式インスタグラムをチェックしてみてください！)

お腹がペコペコ、眠れない夜中のおやつタイム

お腹がすいて眠れない夜はありませんか。何か食べたいけど、「この時間に食べるのはな…」と苦悶した夜。そんな真夜中にオススメの「米粉焼きドーナツ」！

小麦粉で作られたパンよりカロリーも低く、体にも優しい。小さめのかわいいサイズで手軽に小腹を満足させてくれます。

今回のお茶は「047 釜炒りはるもえぎ」をチョイス。

「047 釜炒りはるもえぎ」は高温のお湯で淹れると香ばしい香りが立ち上がり、嗅覚でも楽しめるお茶です。「047 釜炒りはるもえぎ」の香ばしい香りと「米粉焼きドーナツ」で感じられる穀物の甘さがぴったり合います！

「米粉焼きドーナツ」を一口かじって「047 釜炒りはるもえぎ」を飲むと、少し熱めのお茶が口の中でドーナツと優しく溶け合います。釜炒り茶は他のお茶と比べカフェインの含有量が少ないので、夜に飲んでも少し安心。お腹を満たして、今日もぐっすりおやすみなさい。

キンメッコキッチン「米粉焼きドーナツ」

商品名	米粉焼きドーナツ
価格	150円(税抜)
販売期間	通年販売
販売場所	キンメッコキッチン〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目10-12　東洋ライスビル1F
営業時間	11:00〜18:00
URL	https://kinme-co.kitchen

こちらのページでご紹介した商品

読み物もお茶も月に一度のとてもよい楽しみになります。緑茶以外もまぜてもらえるのもいいですね。梱包もコンパクトでポストインもありがたいです。

意表をつく冊子

お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。

個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！

気に入っています

お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。

BENIFUKI 烏龍茶

たいへん香りがよく深い味わい。
柏餅の餡にも合い、何煎でも飲みたくなるお茶でした。

毎月楽しみです

色々な日本のお茶を楽しむ事ができ、毎月楽しみです。
付録の読み物も読んでいてとても癒されます。

ちょうどいい

毎回違うお茶が届くのが嬉しい。定期便としての金額もちょうどいい。冊子の情報量もちょうどいい。トータルでちょうどいいのが好きです。

愛用してます

1ヶ月使用してみた感想です。
普段使いにほぼ毎日使用しています。
カレーやガパオライス、オムライスなどスプーンを使った食事の時は、かえしがあるので最後まで綺麗にお米がすくえるのが良いです。程よい深さがあるので、汁気のあるおかずをのせても安心です。
厚めでしっかりした器ですので、安心感があり普段使いにとても使いやすいです。
ただ、画像では分からなかったのですが、灰釉薬の盛りあがった模様？みたいなのがあり、個体差があります。（曲線だったり、ダラダラと流れるように付いていたり）気にされる方は注意が必要です。

香りが立ち、口当たりがよいです

白磁が美しく、形もシンプルで無駄がなく美しいです。
特筆は２つあり、唇をあてた時の器の触り感がとてもよいこと、もうひとつは形状と素材から香りがよく立つことです。
はじめ自分用に1つ購入したのですが、ゲストにも体感させたく2つ追加で購入しました。

香りとコクが気に入り何度も購入しています

新茶の味

とてもフレッシュな香りが、パッケージを開けた瞬間から漂っていました。
目にも鮮やかなグリーンと甘みのある美味しい味でとても堪能しております。

娘の出産（前）祝いにプレゼント

娘は、ベビーの肌着やお世話セットなどを入れて、生まれる日を楽しみにしています。
子供には本物をというわたしの願いにも、ぴったりな品でした。いつの日か、お孫ちゃんが手に取って遊んでくれるかな。大切なものをしまってくれるかな。おままごとの主役になったりして。素敵な角物に出会えたおかげで、これからワクワクが続きそうです。

何も問題がなくとても使いやすいです

友人母へのギフト

友人からのコメントです。
「ハイセンスなギフトで母の趣味ど真ん中だったようで、とても喜んでいました🎁✨」

遠方に住む義母に贈り、とても喜んでもらえました。

旨味がすごい！

低温でゆっくりいれるとびっくりするくらい旨味が出てきます。

まろやか

低温で淹れるとまろやかでそっと甘い一煎目が飲めます！これが最近の朝の楽しみです♪

桃の香りと薔薇の花びらで幸せ

母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！

美しくてワクワク

デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。

最高です。

いつもこだわった商品を販売してくださり、大変感謝しております。他よりも早く今年も新茶が自宅に届きました。いつもより甘みが強く、爽やかな春の訪れを感じました。

かわいいし　使いやすいです

私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。

使い勝手のよい素敵な器

口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！

とても贅沢な時間を過ごせました

お味も体験も、お値段以上の満足度です。

厚さがちょうど良く軽い。
とてもおしゃれ。

やっぱり良かった！

買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。

とても飲みやすい抹茶

点てやすく、味も飲みやすい抹茶です。