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【お菓子とお茶】オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」と「009 おくひかり」。春に想いを馳せるみずみずしいペアリング
2021年02月05日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、おすすめしたい“とっておき”のペアリング菓子をご紹介します。
今回、食いしんぼうデザイナーの神(ジン)が紹介するのは、いくつでも食べたい、オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」です。
オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」
文京区・本郷にお店を構える「オザワ洋菓子店」。創業50年以上の「オザワ洋菓子店」は、住宅街の中、十字路の角に佇む、小さいながらも歴史の深い町のケーキ屋さんです。
今回選んだ「イチゴシャンデ」は、雑誌やメディアなどで見かけたことのある方も多いかもしれません。ずっと憧れをもっていたお菓子だったのですが立地的になかなか足を運べず、今回念願のお迎えでした。
夢のような「イチゴシャンデ」
「イチゴシャンデ」は、シャンデリアのようなシルエットから名付けられたのだとか。サイズは小・大があります。
お会計をしていると、急に子どもたちのはしゃぎ声が聞こえてきて、外を見るとお散歩中の幼稚園の子どもたちが。
ショーウィンドウをのぞいてキャッキャとさえずる子どもたちを見ながら「あら、いってらっしゃい」と笑うマダムからお釣りを受け取った時の、その白くて細いシワの重なった美しい手によく似合う、華奢ながらも立派な指輪。
子供たちの笑い声や、マダムの柔らかい白髪、箱の中のイチゴシャンデも、全てが夢みたいに幸福で、胸の中にぶわっとこみ上げる喜びを感じました。
こういうのが全部、家の中には存在しないもの。外の世界で出会える“幸せ”ですよね。年明けはじめてのちょっぴり遠出のお出かけで、思わぬ幸せに出会えました。
春に想いを馳せながら。みずみずしい果肉とお茶のマリアージュ
受け取るときに「冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べてね」と食べ頃を教えていただいたので、2時間ほど冷やしてからいただきます。
半分にカットするとあらわれるいちごと生クリームの断面に感じるときめきたるや。ロウソクのような不思議な形をしたお菓子、「イチゴシャンデ」にようやく会えた喜びを改めて噛み締めます。
ひとくちで食べるのがおすすめだそうなのですが、大はやや大きいのでカットして食べるのがいいかもしれません。小をひとくちでパクッと(それでもなかなかなボリュームなのですが)ほうり込むと、いちごの新鮮な果汁が溢れ出します。
口の中で生クリームとチョコレートと混じり合う幸せといったら…。いちごの余韻そこそこに「009 おくひかり」を。いちごの残り香に、「009 おくひかり」のみずみずしく爽やかな香りが後を引きます。
いちごの酸味に合わせて、すっきり風が吹くような味わいの水出しで合わせてみてもいいかも。
もう少し先の春に想いを馳せながら。久しぶりのお出かけに心弾ませながら。気分転換に、おいしいお茶とお菓子は必須ですね。
お友達と気兼ねなく会えるようになったら、真っ先にこの「イチゴシャンデ」でお茶会をするのが楽しみのひとつになりました。
オザワ洋菓子店「イチゴシャンデ」
| 商品名 | イチゴシャンデ |
| 価格 | 小 220円(税込)
大 240円(税込) |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | オザワ洋菓子店
〒113-0033 東京都文京区本郷3丁目22−9 |
| 営業時間 | 月〜金 10:00〜19:00
土 10:00〜18:00 日 定休日 |
| URL | http://www.kinhana.org/ozawa.html |
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この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。
掲載写真とおりの素敵なカップで大満足です。たっぷりのアメリカンコーヒーやカフェエレ、熱々のほうじ茶などを飲むにもちょうどよい大きさです。大きさの割に軽いのもうれしい点です。大切に愛用したいです。
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。
注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。
亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。
亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。
黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。
待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。
お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。
