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【お菓子とお茶】春はすぐそこ！ コロットの「フルーツクレープ」と「さくらの煎茶」で心もはずむおやつの時間
2021年01月28日
おいしいお茶を淹れると、お菓子が欲しくなる。おいしいお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中でついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回、ご紹介するのは煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・古川がおすすめする、ラップドクレープコロットのミニクレープです。
小さいながらも食べ応えあり満足するお菓子は生のお菓子なのでまるでケーキのような。ついつい帰宅途中やみなさんも目につく場所にあるので一度はお店の前を通っているかも。
私にとって、日常でちょっと贅沢なお菓子のひとつです。
Wrapped Crepe Korot (ラップド クレープ コロット)
ラップドクレープコロットは2011年都内で営業を開始し、同年より都内各所で期間限定店舗での販売をスタートしたクレープショップです。東京都、神奈川県を中心としたエキナカ、駅ビル、ショッピングモール、百貨店等に出店をしています。
コロットのミニクレープは、小麦粉・牛乳・卵などの材料を丁寧に焼き上げふわふわでもちもちした食感のクレープ生地が特徴。
甘さ控えめのクリームとフルーツ等、一枚一枚、手作業で包み込みます。定番のフルーツ・イチゴ・バナナ・みかんをはじめ、期間限定の食材を合わせ随時10種類のバリエーションが楽しめるので、ついついおやつに...購入してしまいます。(1個 200円〜300円 税込)
ミニクレープ・しっとり、もちっとした食感
コロットのクレープは見た目も小さくミニマムでキュート。クレープ生地はもちもちとし、中のクリームは甘さ控えめ、フルーツの酸味とバランスが◎。半分にカットをすると写真映えのする絵柄に。この断面を見たときのトキメキは、春を待ちわびるワクワク感に似ていると思うのです。
つい1つ....2つ....パクパク食べてしまいそう。と言ってもずっしりしているので1つで満足感はあり、お子さんからご年配まで幅広くみなさんに食べていただけるお菓子だと思います。自分だけのおやつではなく、贈答品にもBox(有料)があるのでお手土産にも。
一年に一度の「さくらの煎茶」でお茶時間
今回お菓子に合わせた「さくらの煎茶」は、やぶきたの品種の茶葉にさくらの葉が入っている、煎茶堂東京では珍しいブレンドされている茶葉。
基本レシピ、一煎目70℃、1分20秒で淹れていただくとやわらかな香りがたち、ふんわ〜りさくらの香りが楽しめると思います。
いよいよコロットと「さくらの煎茶」をいざ実食！もちもちとしたコロットの食感にあっさりした生クリーム、さくらの香りが鼻に抜け全体が一体化します。
はじめに食べたイチゴのコロットは、イチゴのさっぱりした酸味と甘さが後から「さくらの煎茶」らしい”渋すっきり”な余韻に。私の好みに仕上りました。
ついつい手が伸びて2つめ。チョコバナナと「さくらの煎茶」と合わせてしまう。これもまたチョコバナナのの濃厚な感じとお茶が止まらない原因のひとつかな。
この時期にしか味わえない「さくらの煎茶」をコロットと合わせて至福の時間が流れました。
Wrapped Crepe Korot (ラップド クレープ コロット)
| 商品名 | ラップ ドクレープ コロット |
| 価格 | 200円〜300円(税込) |
| 販売期間 | 通年販売(季節限定商品もあります) |
| 販売場所 | https://www.korot.jp/shop.html
駅ビル、エキナカ、ショッピングモール |
| URL | https://www.khorot.jp/ |
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デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
