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【お菓子とお茶】“銀座で一番おいしい”銀座みゆき館「和栗のモンブラン」と「045おくみどり霧島」のホッと温まる時間
2020年12月24日
2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。 これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。
今回は、煎茶堂東京 李（り）がオススメする銀座のおいしいお菓子と煎茶堂東京のお茶を紹介。銀座を散歩するとき、何かおいしいお菓子が食べたいとき、この記事が役に立つと嬉しいです。
銀座みゆき館の「和栗のモンブラン」
“銀座で一番おいしい和栗のモンブラン”と評判の「銀座みゆき館」は、1969年創業。銀座にはいくつかの店舗がありますが、 私がお邪魔したのは5丁目店。実は煎茶堂東京から歩いて30秒のところにあります。
お店の前を通るときおいしいそうなモンブランの写真がいつも気になっていたのですが、一度も食べたことがなかったことに気が付き、今回をきっかけにお茶と合わせてみることに。
どんなお茶と合うのか、心の中で考えておいたお茶がいくつかありますが、もしかしたら予想外のお茶が合うかも。ペアリングの想像に浮かれてお店に向かいました。
店内はエキゾチックな雰囲気。喫茶でイートインしても良いですね。私はお茶と合わせたかったのでテイクアウトで購入。今のシーズンは新栗のモンブランを味わうことができますよ！（1個 756円税込）
“銀座で一番おいしいモンブラン”
“銀座”、“モンブラン”と検索するとよく出でくる「銀座みゆき館」。熊本産の和栗を使用しておりサクサクのメレンゲを提供するために、お店では毎日2回モンブランを作っているのだとか。
「銀座みゆき館」のモンブランの特徴は、素材がシンプルということ。モンブランの土台に使われた甘めでサクサクのメレンゲの上には無糖で口どけ滑らかな生クリームと、その生クリームを包む和栗ペーストがたっぷり使用されています。
それぞれのシンプルな素材が組み合わさって、栗本来の味を思う存分堪能できるモンブラン。味わう前から美味しさを主張する、香ばしくて甘く漂う和栗の香りにもうっとりしてしまいます。
ひとくち、口に含むと和栗の深くてあま〜い香りが口の中に広がって「045 おくみどり 霧島」と合うはず！と思いつきました。
身も心もホッと温まる冬のお茶時間へ
ジューシーな旨味が特徴の「045 おくみどり 霧島」は、モンブランの生クリームをやさしく溶かしてくれます。和栗の香ばしさと旨味がこんなに合うとは！口の中で味がぎっしり詰まっていく感じです。
私がペアリングをする時に一番大事にしてるのは、 合わせた時に「お互いの特徴をよく生かしてくれるのか」ということ。 今回のペアリングはその通りで、モンブランの本来の味はそのまま生かされ「045 おくみどり 霧島」を飲んだ時に感じる苦味はまろやかになります。
栗の味わいって、なんだかほっこりしますよね。お茶と合わせることで身も心もホッと温まる時間になりました。他には、栗のような甘い香りがする「001 はるもえぎ」、極上の旨味と香ばしさが特徴の「006 ゆかたみどり 知覧」もオススメです！
銀座みゆき館の「和栗のモンブラン」
| 商品名 | 和栗のモンブラン |
| 価格 | 1個 756円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 銀座みゆき館和 銀座5丁目店 〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目10−1プリンスビル 1F |
| 営業時間 | 11:00~22:00 |
| URL | http://www.cafe-ginza-miyukikan.com/ |
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毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
毎月ちょっとした小話とお茶と何をあわせるか、のコラムがついており、一緒に届くお茶をどう、なにとあわせて飲もうか…と楽しんでいます。日常の中のつかの間のゆったり自分時間を作るのにとても役に立ってくれています！これからも楽しくお茶生活できたらと思います！
美味しいお茶を自分の時間に、ホッと頂いています。お茶が美味しいだけでなく、見た目が美しく、癒し。です！！
お茶の解説を見ながらどれにしようと、選ぶのも楽しいです。
洗いやすいのもとっても嬉しい！
自分へのご褒美になりました（＾＾）
ありがとうございました。
大切に使います。
As usual everything is nice. Teas are great and the service is a+
先ず茶葉から、フレッシュな緑茶の香りが漂っていて癒されてます。
1杯目だけでなく、2杯目も甘みをより感じられる気がしました。とても美味しいです。
二級品ということで試しに二つ購入しました。どちらも難点はここかな？という程度で全く気にならないレベル、商品規格に厳しん基準を設けている姿勢に信頼が増しました。
少し青みはありますが陳腐なプラスチック感が無いのも良く、茶回り品を集めていると場所を取らずスタッキング出来るのはとても助かります。
こちらで紹介される他の器にも注目していますが、作家の方の器を増やして行っても不思議と調和してくれる急須です。
今後も色々な器のご提案を楽しみにしています。
外は白っぽく少しシャリッと糖化していて噛みごたえがあります。
少し小粒なものの中はもちっとした食感も少し楽しめます。
ラム酒の風味が程よく効いているので、日本茶に限らず紅茶や中国茶にも合うと思いました。コーヒーにも良いと思います。
黒豆絞りは好きなお茶請けでしたが、こちらはこれまでに無い風味で気に入りました。
もう少し大粒だとなお良かったです。
齢50を過ぎ、物欲がだんだんとなくなってきた分、余計に使い勝手や手触り、見ての美しさなどが気になるようになってきました。
そこでずっと気になっていた透明急須の二級品、今回清水の舞台から飛び降りて購入してみました（大げさ
二級品と言いながら全然どこに不良があったのかと思うくらいきれいな品でした。
また、形もシンプルで使いやすく、洗いやすく、そしてテーブルに置いておいても様になる、まさに用の美の極致ともいえる形で、使っていてとても幸せな気分になります。買って良かったです。
自宅で愛用しており、今回お茶好きな友人のプレゼント用に購入しました。
見た目もスタイリッシュでかわいい・使いやすい・洗いやすいところが気に入っているのですが、友達も全く同じ感想で毎日使ってくれているようで嬉しくなりました。
本格的な急須やティーポットでゆっくりティータイムも好きなのですが、自分一人の時はもうこれが楽で一番です。日本茶も中国茶も紅茶もすべてこれで飲んでいます。
お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
