【お菓子とお茶】ザ・ペニンシュラ東京の「マンゴープリン」と「010ふくみどり」でちょっと贅沢なクリスマスタイム

2020年12月23日

by 煎茶堂東京編集部

世界は、人生で一度は食べてみたい魅惑のスイーツで溢れています。世界のスイーツとシングルオリジンのお茶をペアリングすると、未知の発見をすることも。

今回は、スイーツ大好き煎茶堂東京ティーコンシェルジュの木村が、香港発祥の極上スイーツをご紹介します。

ザ・ペニンシュラ東京の「マンゴープリン」

5年前に訪れたペニンシュラ香港の外観

私とペニンシュラの出会いは、5年前のクリスマスシーズン。香港旅行中に、今や世界10箇所に展開するペニンシュラの総本家を訪れ、その重厚でラグジュアリーな雰囲気の虜になってしまったのです。

それからというもの、東京のペニンシュラでマンゴープリンとケーキを買って旅行の思い出に浸りながら食べるのが、クリスマスの恒例行事になっています。

マンゴープリンは香港発祥のスイーツで、香港の地元民に愛される定番デザート。5つ星ラグジュアリーホテル「ペニンシュラ」のマンゴープリンは、その中でも最上級に位置する別格の存在です。あっという間に過ぎ去った2020年を振り返りながら、今年もペニンシュラ東京へ向かいます。

12月下旬、平日のおやつどき。ペニンシュラ東京のエントランスに足を踏み入れると、ドアマンがお出迎えしてくれました。ロビーラウンジには大きなクリスマスツリーがキラキラと煌めき、女性達やカップルが期間限定のフェスティブアフタヌーンティーを楽しんでいます。

地下1階に降りて、ブティック＆カフェに向かう途中にパティスリーの前を通ります。ガラスの中では、楽しそうに笑顔でお菓子を作るパティシエの姿が。よく見ると、パティシエは多国籍チームで形成されています。世界中からパティシエが集まっている光景にペニンシュラらしさを感じ、胸が高まります。

ブティックのガラスケースの中には、高級感のある色とりどりのケーキが。フォルムや色味が洗練されていて、その美しさに魅了されてしまいます。

私は、お目当てのマンゴープリンと目を惹く白い器に入ったティラミスを注文。クリスマス仕様の可愛いBOXと手提げ袋に梱包して渡してくれます。

「クリスマスツリーからの贈り物」

世界10都市に展開するペニンシュラで共通のフェスティブテーマは「クリスマスツリーからのおくりもの」。ペニンシュラのために描かれた特別なおとぎばなしで、世界のフェスティブシーズンの伝統へと案内してくれる物語なんだとか。

館内の装飾やフェスティブ限定のギフトパッケージにはこの物語に登場する、世界の伝統に関係する6つキャラクターが描かれているそう。クリスマスロビンに、サンタやトナカイたち。お家に帰るまで自分がまるで、大切なギフトを運ぶサンタになったかのよう。ドキドキ、ワクワク。

家に帰ってBOXを開け、お気に入りのスプーンでマンゴープリンの上層を掬って一口。上層のソースは濃厚な甘酸っぱさ。マンゴーの果肉もゴロゴロ入っていて、なんとも贅沢です。このトロトロした滑らかな口溶け、堪りません。
マンゴーソースとプリンの間のミルキーなクリームが、さりげなくクッションになっています。

このミルキーなクリームが、ただ甘酸っぱいだけではなくコクのあるディープな余韻を演出してくれています。3層の異なる味わいを混ぜわせて口に含むと、禁断の味わいに。ここまで調和の取れた酸味と甘味のハーモニーを奏でるマンゴープリンは存在しないのではないでしょうか。

マンゴーの甘酸っぱさと「010ふくみどり」の花香。エキゾチックな出会いに酔いしれる

プリンの甘酸っぱいジューシーな味わいを引き立ててくれるのは、華やかな香りと深い苦味が特徴の狭山茶「010 ふくみどり」。

合わせてみると「010 ふくみどり」の力強い苦味が、マンゴーの甘酸っぱさと調和してビターで大人の味わいに変化。サッパリと心地よい後味が、もう一口もう一口と、スプーンが止まらなくなってしまいます。

すこし冷えた部屋の中でマンゴープリンを食べていると、常夏の東南アジアにいるような不思議な気分に。「010 ふくみどり」はペアリングしやすいお茶で、今までチョコやマカロンなどとペアリングを試みてきました。

その中でもマンゴープリンとのペアリングは、今まで合わせたお菓子の中でも群を抜いて美味しく、是非試して頂きたい組み合わせです。皆さんもペニンシュラ東京のマンゴープリンと、ちょっと贅沢なクリスマスタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ザ・ペニンシュラ東京「マンゴープリン」

商品名	マンゴープリン
価格	777円（税込）
販売期間	通年販売
販売場所	ザ・ペニンシュラ　東京　ブティック&カフェ〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-8-1
URL	https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/the-peninsula-boutique-cafe

こちらのページでご紹介した商品

美しくてワクワク

デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。

最高です。

いつもこだわった商品を販売してくださり、大変感謝しております。他よりも早く今年も新茶が自宅に届きました。いつもより甘みが強く、爽やかな春の訪れを感じました。

かわいいし　使いやすいです

私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。

使い勝手のよい素敵な器

口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！

とても贅沢な時間を過ごせました

お味も体験も、お値段以上の満足度です。

厚さがちょうど良く軽い。
とてもおしゃれ。

やっぱり良かった！

買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。

とても飲みやすい抹茶

点てやすく、味も飲みやすい抹茶です。

いつも美味しくいたたいてます。

毎月3種類のお茶が楽しめて、気に入ったお茶をリピートして購入しています。ホッとしたい時にゆっくり時間をかけて楽しんでいます。

季節を感じる

温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。

試着のように飲めるお茶

定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。

お茶がますます好きになりました。

届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！

毎月楽しみ

毎月、美味しいお茶が届くので楽しみにしています
ポスト投函なので、なかなか帰省できない
実家にも送っています
同封の冊子も、いつもとても綺麗です

彩り

tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。

いつも楽しみにしています

あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。

毎月、楽しみ

毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています

お茶

小袋　お茶　３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！

お茶で季節を感じる色の提案

毎月楽しみにしています
お茶だけでなく色々な食べ物との季節を感じるマリアージュの提案が素敵だと思います😀

可愛い

何をのせても絵になります。お茶の時間が楽しくなりそうなマグカップやスプーンなど、入江佑子さんの器のお取り扱いをもっと増やして欲しいです。

とても素敵です

再入荷を心待ちにしていたので、手にできてとても嬉しいです。小ぶりなサイズ感も良くて、日本茶だけでなく中国茶にも合いそうです。大切に使います。

爽やかで初夏にぴったり

レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。

色原昌希さんの綺麗なポット

とても綺麗なポットです。
さらさらとした質感、柔らかな白、形は可愛らしく、持ち手も持ちやすいです。

水出し買って良し。

shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言

私には極上

綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。

朝パンが楽しみになります

ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。