FAQ
ログイン
カート
【お菓子とお茶】レトロなお菓子。村岡総本舗「シベリア」と「032 つゆひかり頴娃」でおうち喫茶
2020年11月26日
世の中の変化で、気軽に外出がためらわれるのが悲しくもありましたが、自宅での時間を楽しむきっかけにもなりました。大事なグラスを取り出し、おいしいお茶とおいしいお菓子を用意して、おうちお茶時間を過ごすこと。ゆっくりお茶に向き合ったり、おいしいものを合わせたり、好きな雰囲気を演出してみるのが幸せです。
今回、韓国ソウル出身／煎茶堂東京の李（り）が紹介するのは、昔なつかしい昭和のお菓子。おうち喫茶をテーマに過ごした、私のレトロなティータイムをお伝えします。
昭和のお菓子・村岡総本舗「シベリア」との出会い
今回私が選んだのは、佐賀県小城市に本店がある「村岡総本舗」のシベリア。「村岡総本舗」は、1899年（明治32年）創業の、江戸時代からの伝統製法の煉り羊羹である「小城羊羹・特製切り羊羹」が有名なお菓子屋さんです。
シベリアは色んなお店で販売されていますが、「村岡総本舗」のシベリアは伝統的な長崎カステラを使用。カステラに合わせて選んだ自家製餡を、羊羹とカステラの間に挟み、5層の贅沢に仕上げられています。
「村岡総本舗」公式サイトより。シベリアの断面図、萌えます。
クリスマスを連想させるパッケージカラーは、今の時期の手みやげにもオススメ。西日本・関東を中心に店舗を持ち、オンライン販売もしています。（1個486円税込）
ふあふあ・なめらか！どこか懐かしいシベリアの味
日本の皆さんはシベリアをどのタイミングで知るのでしょうか？私は、ツイッターで初めて「シベリア」を発見し、お菓子なのかパンなのかわからない見た目にひと目惚れしました。
調べてみたら、「シベリア」は昭和からあるお菓子でしたが、韓国から来た私にとっては「はじめまして」の存在。かわいいパッケージとシベリア自体のビジュアルに惹かれてすぐにお取り寄せをして、待つ時間から既にワクワクが止まりませんでした！
初めて食べた「シベリア」は、どこか感じるあたたかい懐かしさに、ホッと肩の力が抜けます。ふあふあのカステラに、なめらかなつぶ餡と柔らかい羊羹がサンドされた「シベリア」には、暖かくて濃厚なお茶を合わせたい！と自然に「032 つゆひかり 頴娃」のことを思い出しました。
レトロなお菓子で楽しむ、おうち喫茶
お菓子に合わせて、レトロなグラスとお皿を用意。ささやかなセッティングが楽しいおうち喫茶です。
甘いシベリアには、深蒸しならではの濃さが特徴の「032 つゆひかり 頴娃」の二煎目と合わせるのがオススメです。「シベリア」を一口ほおばって、そのまま「032 つゆひかり 頴娃」を味わう…バターの風味が濃厚なカステラはとろけ、お茶の苦味とあんこが合わさって、なんともまろやかで柔らかい香りが鼻を抜けます。
基本のお茶の淹れ方はこちらから。
おいしいものを見つけたらどんどん紹介したくなる私。 皆さまにもこのハーモニーをお届けしたいです。濃い緑色をする「032 つゆひかり 頴娃」の深い水色は、味だけではなく目にも楽しい時間になります。
「シベリア」は糖度の高いお菓子なので、「032 つゆひかり 頴娃」の他にも、深蒸し煎茶と合わせるのがオススメ。あんこ×バターの組み合わせのお菓子を選ぶときには、エスプレッソのように深くさっぱりする「035 さきみどり 彼杵」や、ほどよい渋みが全体を引き締めてくれる「027 CA278」も、合う組み合わせなのでは。
テーマに合わせて、お茶やお菓子を用意して楽しむ“おうち喫茶”。次はどんなテーマにしようか、と計画を立てるところから楽しいティータイムです。
村岡総本舗「シベリア」
| 商品名 | シベリア |
| 価格 | 1個 486円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 村岡総本舗 本店
佐賀県小城市小城町861（須賀神社前） 店舗情報：https://muraoka-sohonpo.co.jp/tempo |
| URL | https://muraoka-sohonpo.co.jp/ |
関連記事
-
お菓子とお茶｜モンブランの新解釈とは。TRÈS CALME「モンブラン」と「やぶきた」シングルオリジン棒ほうじ
2024年12月25日
-
お菓子とお茶（と猫）｜山口県・創作洋菓子のロイヤル「ブランデーケーキ」とEarl Grey Tea 「ベルガモット」×「蜜柑」×「さきみどり」
2024年12月18日
-
お菓子とお茶｜気取らず、そのままの栗を。すや「栗きんとん」と「029 めいりょく」
2024年11月18日
-
お菓子とお茶｜秋の恵みをじっくり味わう。代々木公園・オイモトーキョーの「蜜芋尽くしのプリン」と「ジュニパーベリー」×「むさしかおり」
2024年11月05日
-
お菓子とお茶｜東京・成城アルプスの「モカロール」と「四季春」
2024年10月16日
-
お菓子とお茶｜DEAR BUTTER SANDの「幸せの焦がしバターサンド」と「001 はるもえぎ」
2024年10月01日
-
お菓子とお茶（と猫）｜残暑で涼を楽しむ熊屋の「麩饅頭」と「062 ごこう」
2024年09月12日
-
お菓子とお茶｜DE CARNERO CASTEの「レモンカステラ」と「ジュニパーベリーティー」
2024年08月28日
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
毎月ちょっとした小話とお茶と何をあわせるか、のコラムがついており、一緒に届くお茶をどう、なにとあわせて飲もうか…と楽しんでいます。日常の中のつかの間のゆったり自分時間を作るのにとても役に立ってくれています！これからも楽しくお茶生活できたらと思います！
美味しいお茶を自分の時間に、ホッと頂いています。お茶が美味しいだけでなく、見た目が美しく、癒し。です！！
お茶の解説を見ながらどれにしようと、選ぶのも楽しいです。
洗いやすいのもとっても嬉しい！
自分へのご褒美になりました（＾＾）
ありがとうございました。
大切に使います。
As usual everything is nice. Teas are great and the service is a+
先ず茶葉から、フレッシュな緑茶の香りが漂っていて癒されてます。
1杯目だけでなく、2杯目も甘みをより感じられる気がしました。とても美味しいです。
二級品ということで試しに二つ購入しました。どちらも難点はここかな？という程度で全く気にならないレベル、商品規格に厳しん基準を設けている姿勢に信頼が増しました。
少し青みはありますが陳腐なプラスチック感が無いのも良く、茶回り品を集めていると場所を取らずスタッキング出来るのはとても助かります。
こちらで紹介される他の器にも注目していますが、作家の方の器を増やして行っても不思議と調和してくれる急須です。
今後も色々な器のご提案を楽しみにしています。
外は白っぽく少しシャリッと糖化していて噛みごたえがあります。
少し小粒なものの中はもちっとした食感も少し楽しめます。
ラム酒の風味が程よく効いているので、日本茶に限らず紅茶や中国茶にも合うと思いました。コーヒーにも良いと思います。
黒豆絞りは好きなお茶請けでしたが、こちらはこれまでに無い風味で気に入りました。
もう少し大粒だとなお良かったです。
齢50を過ぎ、物欲がだんだんとなくなってきた分、余計に使い勝手や手触り、見ての美しさなどが気になるようになってきました。
そこでずっと気になっていた透明急須の二級品、今回清水の舞台から飛び降りて購入してみました（大げさ
二級品と言いながら全然どこに不良があったのかと思うくらいきれいな品でした。
また、形もシンプルで使いやすく、洗いやすく、そしてテーブルに置いておいても様になる、まさに用の美の極致ともいえる形で、使っていてとても幸せな気分になります。買って良かったです。
自宅で愛用しており、今回お茶好きな友人のプレゼント用に購入しました。
見た目もスタイリッシュでかわいい・使いやすい・洗いやすいところが気に入っているのですが、友達も全く同じ感想で毎日使ってくれているようで嬉しくなりました。
本格的な急須やティーポットでゆっくりティータイムも好きなのですが、自分一人の時はもうこれが楽で一番です。日本茶も中国茶も紅茶もすべてこれで飲んでいます。
お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
