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【お菓子とお茶】松陰神社前 MERCI BAKEの「おつまみクッキー」と「006 ゆたかみどり 知覧」で手が止まらないおやつ時間
2020年11月18日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は食いしんぼうデザイナーの私、神（ジン）がおすすめする、手が止まらないクッキーのお話です。
MERCI BAKEの「おつまみクッキー」
世田谷線・松陰神社駅から徒歩1分の商店街沿いにお店を構える「MERCI BAKE（メルシーベイク）」。2014年にオープンしたMERCI BAKEは、おやつ好きの人なら誰でも知っている！と言っても過言ではないほどの人気店です。
ちいさな店内に並ぶのは、小麦を食べている喜びを身体じゅうに感じる焼き菓子や、瓶詰めされたレアチーズケーキなど、その日によって様々。今回ご紹介する「おつまみクッキー」は、ゴマの香りがふわっと広がるのが嬉しい、噛むほどうまみの広がるおやつです。
手が止まらない！クセになるごまの香ばしさ
私がこの「おつまみクッキー」を知ったのは、おやつ好きの友人からもらったタイミング。自宅で作りすぎたジャムを分け合うという名目でパンやスコーン、マフィンを持ち寄りパーティをした際にお土産で持ってきてくれた中にありました。
パッケージのステッカーは、フランスの国花でもあるトリコロールの花がモチーフにされているそう。コロナ禍に発売された、「CAKE POWER TO THE PEOPLE」のコピーが入ったポスターなど、クリエイティブや発するメッセージにも注目です。
パーティー中、ボードゲームをしながら甘いマフィンとワインを楽しんでいた皆も、一番手が伸びているのはこの塩気の効いた「おつまみクッキー」。ひとくちで口に運べる手軽さも相まって、気がついたら手が止まらない状態に。
ボードゲームのサイコロをふってひとくち、またひとくち。友人たちが帰った後に夫と2人でおつまみクッキーと、今度はお茶を淹れて続きを楽しみました。
美味しすぎて取り合いに？家族の時間に欠かせないお菓子とお茶
塩気がありながら、ごまの香ばしさが後追いするクッキーには、焙煎香をもつ「006 ゆたかみどり 知覧」をチョイス。ごまやナッツなどの自然の風味によく合うしっかりした太い味わいが、家族で過ごす団らんの時間にぴったりです。
あまりにも手が進むので、後半は奪い合いに…（笑）
今回はこれ！というお茶のイメージがつかなかったので、3種類のお茶を淹れて「どれが合う？」とお互いの好みを探ってみました。
わたしは普段「002 香駿」や「022 かなやみどり」などの香りのお茶が好きなのですが、このおつまみクッキーのごまの風味に合わせるとなると、焙煎香・渋み・旨みのバランスが良い「006 ゆたかみどり 知覧」が好み。
対して夫は、王道の「004 やぶきた やめ」がお好みだったよう。それぞれの好みも試しつつ、一緒のおやつでお互い好みの違うお茶を飲む、というのも面白く、多様性を感じて嬉しかったり。
また今度試すときには、「006 ゆたかみどり 知覧」の他にも、焙煎香が豊かに香る「021 釜炒りさえみどり」や「047 釜炒りはるもえぎ」、元気なパワーを感じる「012 あさつゆ」や「032 つゆひかり 頴娃」も合わせてみたい！と、既に空っぽに近い袋を見て思うのでした。
MERCI BAKE「おつまみクッキー」
| 商品名 | おつまみクッキー |
| 価格 | 1袋 1,000円（税込） |
| 販売期間 | 店舗にお問い合わせください。 |
| 販売場所 | MERCI BAKE 東京都世田谷区若林3丁目17-10 |
| @mercibake |
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買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
