トラディショナル・デザインのカトラリー。「シャンブリートリオ」シリーズ

2022年09月30日

by 井原優花

煎茶堂東京ディレクター北海道生まれ。夜な夜なキッチンにあかりを灯す。愛読書は「「限りなく少なく」豊かに生きる」と「ときをためる暮らし」。土いじりが好きです。

新潟県燕市に工場を構える大泉物産。「おだやかな笑顔と思いやりのある話し方で人に接する」という意味の和顔愛語（わげんあいご）の思想のもと、温かい気持ちになるモノづくりを目指しています。

今回は、そんな大泉物産「シャンブリートリオ」シリーズのカトラリーをご紹介します。

販売開始：2022年10月5日（水）8時

シャンブリートリオ

シャンブリートリオは、ルネッサンス期の建築様式を基にデザインされたトラディショナル・デザインのカトラリーです。

今回セレクトした「コンピアン」は、ルネサンス様式のデザインを反映したシリーズ。

ルネサンス様式（＝装飾芸術の意）とは、15世紀〜13世紀末葉から15世紀末葉へかけて、イタリアに起こり、全ヨーロッパに波及した芸術上および思想上の革新運動のこと。

そんなルネサンス期には人々の経済力が飛躍的に増大し、人々は円形や多角形、平面等のデザインに非常に関心を寄せました。「コンピアン」シリーズは、当時の生活様式に大きな影響を与えたデザインを忠実に再現したカトラリーです。

素材&お手入れについて

素材で使用している「18-8 ステンレススチール」とは、クロムを18％、ニッケルを8％ずつ鉄の中に加えた金属のこと。クロムやニッケルを多く含んだ素材は錆びにくく、ご自宅でデイリーに使用するときも安心です。

ただ、お手入れは定期的に欠かさないようにしましょう。温かいうちに洗ったり、ひどい汚れの時は粒子の細かいクリームクレンザーで目に沿ってこすり落とすと◎。また、洗い終わったらしっかり水気を切り、拭き取ることも忘れずに。

ミラー仕上げをしているのでピカピカな状態が保たれますが、光沢がなくなってしまった時は、やわらかい布に専用の金属磨き剤をつけて磨くと新品同様に。

「デザートフォーク」

クラシカルなスタイルの「デザートフォーク」です。18cm以上の長さがあるので、パスタなど食事の時間にオススメ。

「デザートスプーン」

クラシカルで飽きのこないデザインです。フォークと同じく18mの長さがある「デザートスプーン」。しっかりとした大きさがあるので、シチューやカレーにも◎

「デザートナイフ」

刃が研がれていて切れ味の良いナイフです。厚みのあるお肉やお魚もきれいな断面で切ることができます。

「スープスプーン」

クラシカルなスタイルの「スープスプーン」。スプーンの部分がボウル型になっていて、コンソメスープのようなさらりとしたスープも、ポタージュのようなとろりとしたスープもすくいやすい形状です。

先端が細く、果物をスムーズに刺してくれるフォークも使いやすいです。ぜひナイフとセットで揃えて欲しい一品。

「フルーツナイフ」

「フルーツナイフ」の刃は薄く研がれていて、切れ味◎。包丁を使わずとも果物の皮を剥くことができます。小ぶりなサイズなので小学生以上のお子様用にも良さそうです。

「ティースプーン」

「ティースプーン」は、一般的なティースプーンより少し大きめ。アイスクリームを食べる時にも重宝しそうです。

「ケーキフォーク」

ケーキをカットしながら食べるように作られた「ケーキフォーク」。よく見ると、左側の刃がケーキをカットしやすい形状になっています。

「バターナイフ」

パン派の方にはかかせない「バターナイフ」。シャンブリートリオシリーズは磨くとぴかぴかに光ります。朝、焼きたてのトーストに、きらりと光るバターナイフで冷たいバターをのせて、少し溶けるのを待ってから……がぶり。絶妙なバターの溶け具合で食べることができたら、いいスタートがきれそうです。

食事にぴったり「Dish set」

どれも18cm以上の長さがある3つのカトラリー「デザートスプーン」「デザートフォーク」「デザートナイフ」をセットにしました。

日本人の手の大きさならパスタなど食事用に使うのがオススメですが、実は、「デザートスプーン」「デザートフォーク」「デザートナイフ」という「デザート」と名前がついたカトラリー。ぜひ、シンプルな器に合わせてホテルのディナーのように使って欲しいセットです。

テーブルでの会話が増える「Fruits set」

「フルーツフォーク」と「フルーツナイフ」をセットにしました。

このフルーツナイフは刃になっているので、包丁を使わずとも果物の皮を剥くことができます。誰かがキッチンで用意するのではなく、フルーツは洗ってお皿へ。たまにはそんなスタイルでお洒落に。

いちじくはやわらかいので、カットするのも簡単です。全員が食卓に座っている時間が長くなり、その分、会話を楽しむのも良いですね。

お茶の時間にかかせない「Tea set」

「ティースプーン」と「ケーキフォーク」のセットです。

デザートスプーンよりも一回り小さい「ティースプーン」。ティーカップに添えてお砂糖やミルクを入れる時に使います。ボーンチャイナなどの磁器と合わせたらお互いの素材を引き立て合います。

販売開始：2022年10月5日（水）8時

フードスタイリスト・鈴木愛

2007年よりフードコーディネート、テーブルスタイリング、レシピ開発など活動中。最近は、家族で小さな畑の野菜作りをはじめました。
公式サイト：https://www.odd.holiday

発送も早かった

思ったより小さく感じましたが、気にいりました。

造形の美しさと優しさが気に入っています。

造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。

引き締まる逸品

重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです

とても美味しい！

思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。

お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れ

お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に

料理が映える

私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。

旨み深い味

封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております

こういうのほんと助かります。定期的に汚れたりしても安心。

素敵です

届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく　ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。

お茶の個性を知る。

この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。

香りもお茶らしくて癒されました。

スッキリした後味でとても美味しくいただきました。

シンプルなデザインで私好みでした。

一目ぼれして〜

丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。

大満足です。

掲載写真とおりの素敵なカップで大満足です。たっぷりのアメリカンコーヒーやカフェエレ、熱々のほうじ茶などを飲むにもちょうどよい大きさです。大きさの割に軽いのもうれしい点です。大切に愛用したいです。

今回も美味しいお茶をありがとうございます😊

半年くらい利用してみて

普段買わない和紅茶など、煎茶以外のお茶も届くので、月1のお試しとして楽しみにしています

再入荷待っていました。

ぷっくりとしたフォルムに手触りも滑らかで暖かみのあるトレーはとても特別感が増して気分がとても上がります！

可愛い

小さい茶器にピッタリでした。もっと数が欲しいので再入荷をまっています。

安心なカタチ

萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。

薄さが素晴らしいまさに一煎目のための器

以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。

家庭用

二級品とは思えない品でした。家庭用で購入したので、本当に十分です。

香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良

香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！

とても良い

父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。

お茶の奥深さ

むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目　心地よい苦味、
　　　　そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。