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亀田大介「白磁片口酒器」5つのオススメな使い方
2021年12月27日
大分県別府市にて夫婦で作品づくりを行う亀田大介さん。もともとは福島で家業を継ぐためにうつわ作りを始めたのだそう。
そんな大介さんの器は、それぞれの作品が非常にシンプルな形をしています。そこにひとたび料理をのせると、その器の美しさに思わず高揚してしまうのです。
どっしりとした佇まいに容量も文句なしの頼もしい「白磁片口酒器」。“酒器”の名前の通り、日本酒などを飲む場合を想定して作ったという亀田大介さん。
心に余裕をもってお茶を淹れたい時にもぴったりなのですが、それ以外の使い方をフードスタイリストの鈴木愛さんが教えてくれました。
販売開始：2022年1月5日（水）11時
亀田大介さんについて
亀田大介「白磁片口酒器」
ゆったり、おおらかな曲線で作られた縁に、魅力的な釉薬の表情。これでお酒を飲んだり、お茶を飲んだりしたらきっともっと美味しく感じるはず。
なんといっても、注ぎ口のキレの良さ。楽しくて何度も何度も注いでしまう内に、ほろ酔いになってしまったり……。それくらい液垂れが無く、使いやすいのです。
お茶を入れる片口として
夏はロックアイスを浮かべて冷茶をゆっくりいただくお茶の時間に。たっぷり量が入るので、数名でお茶を飲む時も重宝します。
季節の野菜を生けるように
釉薬のほんのり青みがかった色合いは、やはり和の素材を合わせたくなります。
季節の野菜や果物の白和えにもぴったり。柿の白和えに春菊を添えて、盛り付けを考えるのも楽しいひと皿です。その時の季節を味わいましょう。
今日はポテトサラダ
それぞれのお家で特徴の出るポテトサラダ。薄切りのきゅうりを塩揉みして、玉ねぎを薄切りに、じゃがいもを潰すのもひと苦労！
作るのが地味に大変なポテトサラダですが、スーパーで買ったポテトサラダを素敵な器に乗せかえるだけでいいんです。
ポテトサラダの大きいパック買って、「白磁片口酒器」に高く高く盛りつけて、ブラックペッパーをひと振り。「今日も一日お疲れさま」と労う晩酌の時間と一緒に。
花瓶での役目を終えた花を
青白く静かに光るような白が魅力的な「白磁片口酒器」。花瓶に飾ってどんどん短くなったお花をこうして浮かべるのも美しい。
器の色と同じく白が綺麗なお花を飾って、最後まで楽しんではいかがでしょう。
あつあつのアフォガート
煎茶堂東京デザイナー・神のおすすめは、濃厚煎茶アフォガート。お好みのバニラアイスに、「粉末緑茶」をお湯で溶かしたソースをたっぷり流します。
冷たいアイスクリームにあつあつのソースがどんどん溶けて甘美な時間。
日曜日の昼下がりに味わいたい簡単スイーツです。
販売開始：2022年1月5日（水）11時
フードスタイリスト・鈴木愛
2007年よりフードコーディネート、テーブルスタイリング、レシピ開発など活動中。最近は、家族で小さな畑の野菜作りをはじめました。
公式サイト：https://www.odd.holiday
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白桃烏龍茶 翠玉を何度もリピート買いしています、すっきりした味わいで夏に適したお茶ですが、秋になっても美味しいものは美味しいのでしょう。秋の味わいも確かめようと思っています。
購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
