読みもの

【10～11月限定】スイートポテトとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」は、2024年1月をもって2017年のオープンから7年目を迎えました。今後も新たなる日本茶の楽しみ方を提案するべく、季節に合わせたお茶菓子を提供して...

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.67「秋風に揺れる紅葉と茶の香り」

とっておきのMYあんこ。vol.016 天音の〈たい焼き〉- 稲川由華

〈 あの人の朝ごはん 〉043 一人きりのお茶漬け − HOKUTO59・セキネサチコ

とっておきのMYあんこ。vol.013 舟和の〈詰合せ〉- 吉森慎之介

〈 今月の表紙 〉月の中で永遠に輝くうさぎ。 - VOL.65（2024年9月発行号）

「豊かな急須の世界」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

TOKYO TEA JOURNALの巻頭コラムをご紹介。お茶のこと、うつわのこと、お茶菓子のこと。私たちが企画した商品やよいと思った品に、向き合って、改めて見つめてみて思ったことや考えたことをお...

〈 あの人の朝ごはん 〉042 心に染みる三角形 − ケータリング〈TOMO〉・島とも

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.66「秋の夜長に、深い味わいのお茶はいかが？」

とっておきのMYあんこ。vol.015 薩摩蒸氣屋の〈かるかん饅頭〉- 吉森慎之介