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【10～11月限定】スイートポテトとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。
2024年10月09日
世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」は、2024年1月をもって2017年のオープンから7年目を迎えました。今後も新たなる日本茶の楽しみ方を提案するべく、季節に合わせたお茶菓子を提供しています。
東京茶寮でスイートポテトとお茶のペアリング
心地良い秋風が吹き抜ける10月と木々の葉が色づき始める11月。日一日と秋が深まる時期に、ほっこりできるようなお芋のお菓子をご用意しました。
飾らないお菓子のなかに四国・徳島の風土や作り手のやさしさを、お菓子のある暮らしは幸せだとお客様に感じていただけるよう、地元・徳島県の素材にこだわりお菓子づくりを続けている「ハレルヤ」。
今回、東京茶寮では「プレミアムスイートポテト」を季節のお茶菓子として提供いたします。
10～11月限定の煎茶とのペアリングを、ぜひお楽しみください。
「プレミアムスイートポテト」
上品な甘みと黄金色の中身、そしてほくほくと食べ応えのある食感が特徴の徳島県産「なると金時」を使用したプレミアムスイートポテト。まるでお芋をそのまま食べたような、お芋の甘みや風味を大切にしっとりほくほくに仕上げた一品。
10月季節茶葉紹介
10月は3つの季節限定茶葉と、他4種類のシングルオリジン煎茶の中からお選びいただけます。
045 OKUMIDORI KIRISHIMA おくみどり 霧島
甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★★
ジューシーで華やかな香りが広がるおくみどり。上品な香りの骨格にふくよかな旨みのボディがのる。
061 TENMYO てんみょう
甘味：★★
苦味：★
旨味：★★
じわりと体に染み渡る深い旨みの余韻が広がる。 爽やかな被覆香が混じる抹茶のようなテイスト。
063 SAYAMAKAORI さやまかおり
甘味：★★
苦味：★★★
旨味：★★
凝縮された濃厚な花香、それを支える太い味わい。 品種の萎凋特性を素晴らしく引き出した逸品。
11月季節茶葉紹介
11月は3つの季節限定茶葉と、他3種類のシングルオリジン煎茶の中からお選びいただけます。
006 YUTAKAMIDORI CHIRAN ゆたかみどり 知覧
甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★
ゆたかみどりの特徴を活かした強い焙煎で芳しい火香をつけた技ありの逸品。
022 KANAYAMIDORI かなやみどり
甘味：★★
苦味：★★★
旨味：★★★
京都南部の山の頂から雲海を見下ろす秘境童仙房。高めの湯温で淹れ、立ち昇る格別の香気を味わうべし。
029 MEIRYOKU めいりょく
甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★
ひとくちで香りが3度変化する。はじめは青くクールに、口の中で穀物のように甘く香り、後から紅茶のように香る。
予約のご案内
現在、「東京茶寮」では混雑緩和のため、ご予約の方優先のご案内をしております。
ご予約はこちらから
メニュー
| ・煎茶2種飲み比べ＋お茶菓子 ¥1,400（税込） ・煎茶1種飲み比べ＋お茶菓子 ¥900（税込） お好きな煎茶を2品種または1品種お選びいただき、1煎目を70℃、2煎目を80℃、3煎目を玄米茶（飲み比べをご注文の方は2種のうちどちらかお好きな品種をお選びいただきます）にしてご提供いたします。 ※季節のお茶菓子につきましては、数量限定でのご案内となりますのでご了承ください。 |
株式会社 ハレルヤ
| 本社所在地 | 〒771-0220 徳島県板野郡松茂町広島字北側向四ノ越30 |
| URL | https://hallelujah.co.jp/ |
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デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
