読みもの

「春、動き出す季節」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

TOKYO TEA JOURNALの巻頭コラムをご紹介。お茶のこと、うつわのこと、お茶菓子のこと。私たちが企画した商品やよいと思った品に、向き合って、改めて見つめてみて思ったことや考えたことをお...

〈 今月の表紙 〉変わりゆく幸運の象徴 - VOL.71（2025年3月発行号）

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.72 2025年4月発行号

とっておきのMYあんこ。vol.021 かんたんなゆめの〈嬉々〉- 阪根俊維

「ほうじ茶、 美味しさの秘密」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

〈 今月の表紙 〉こんな鬼なら呼び込みたい？ - VOL.70（2025年2月発行号）

【2〜3月限定】チョコレートまんじゅうとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

東京茶寮でチョコレートまんじゅうとお茶のペアリング2月といえば、まず思い浮かぶのは、やはりチョコレート。そこで今年は、チョコレートを使った「和」スイーツをご用意しました。 「タルトタタン」は、...

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.71 2025年3月発行号

とっておきのMYあんこ。vol.020 笹井屋の〈なが餅〉- 阪根俊維

「シンプルゆえに奥深い」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム