FAQ
ログイン
カート
130年前の駅弁は一体どういうもの？ 駅弁とお茶の歴史
2022年03月22日
暖かくなってくると、春の陽気に誘われてお出かけしたい気持ちになってきます。ちょっと近所の公園に、電車に乗ってあの街へ。そして新幹線などで遠出するときに欠かせないのは、やっぱり「駅弁」。
今や駅だけでなく、百貨店やスーパーなどでも購入でき、駅弁フェアはいつも大盛況。種類も豊富でどれを買おうか迷う人も多いのではないでしょうか。ここでは、駅弁とお茶についてその歴史をひもといてみましょう。
駅弁の誕生
駅弁が初めて登場したのは明治18（1885）年、日本鉄道が上野〜宇都宮間で開通し、宇都宮駅開業に合わせて、駅前で旅館を営んでいた「白木屋」が、ゴマをまぶしたにぎりめし2個とたくあん2切れを竹の皮に包んで5銭で販売したのが始まりといわれています。
蕎麦が1杯1銭という時代ですからかなり高価なうえ、当初はまだ車内での飲食に抵抗がある人も多く、利用する人は少なかったようです。
鉄道網が広がって乗車時間が長くなるとともに、車内で飲食する必要も増え、駅弁は全国に普及していきます。明治22（1889）年、姫路駅で、歌舞伎の見物客が幕間に食べるお弁当のような経木の箱に詰めた、いわゆる幕の内弁当が登場します。
すると、折詰にもバリエーションが生まれ、中身を豪華にした上等の弁当には‘掛け紙’がつけられるようになりました。これが現在も続く掛け紙の始まりです。大正期にはカラー印刷になり、全国に広まってさまざまな種類の駅弁が登場するようになります。駅弁が旅気分を盛り上げてくれるのには、この掛け紙の力も大きいのではないでしょうか。
昭和の駅弁ブーム
終戦後、驚異的な早さで復興を果たした日本は、高度成長期を迎え、空前の旅行ブームが訪れます。さまざまなご当地弁当が誕生し、昭和28（1953）年には、大阪・高島屋で初の駅弁大会が開かれました。
現在でも人気の「崎陽軒・シウマイ弁当」（昭和29年）や「荻野屋・峠の釜めし」（昭和33年）が登場したのもこの頃。昭和39（1964）年の東海道新幹線開業がさらに旅行ブームに拍車をかけ、駅弁は鉄道の旅に欠かせないものとなっていくのです。
ちなみに、4月10日は駅弁の日だそう。（一社）日本鉄道構内営業中央会が、平成5（1993）年に、弁当の「弁」の字が4と十の組み合わせでできていて「当」がとう（10）となることから、4月10日を「駅弁の日」に定めたのです。
駅弁は台湾でも人気
日本と同じように駅弁が人気なのが台湾です。炊いた白米に漬物、排骨（パイコー）などの肉料理がのったシンプルな「鐵路（てつろ）便當」は、長年に渡って旅には欠かせない存在。
弁当の概念は、日本統治時代に伝わったとされていますが、日本との違いはお弁当が「温かい」こと。台湾の人たちは冷え切ったご飯を食べるのを嫌がる人が多いからだそう。日本では“駅弁を食べ始めるのは、電車が動きだしてから”とこだわる人もいますが、台湾では買ったらすぐ食べる人がほとんどといいます。
汽車土瓶からポリ茶瓶、さらにペットボトルへ
駅弁とともにお茶が販売されるようになったのは、明治20年代。静岡駅の駅弁屋が信楽焼の土瓶にお茶を入れ、小さな湯のみを添えて販売したのが始まりといわれています。有料でお茶の差し替えもでき、使った土瓶は使い捨てでした。
割れやすく重く扱いにくいことから、大正10（1921）年に鉄道省が汽車土瓶の使用を禁止したものの、代わりに使用されたガラス製茶器が不評で土瓶が復活。しかし昭和30年代初め頃に軽くて便利なポリ容器が登場すると、汽車土瓶はあっという間に姿を消します。
昭和50年代後半までは、ティーバッグのお茶が入ったポリ容器にお湯を注いでもらい駅弁とともに買うのが定番でしたが、これも便利なペットボトルが登場すると瞬く間に取って代わられてしまうのです。
実は、数は少ないですが、今でも土瓶のお茶を販売している駅があるようです。旅の楽しみに探してみるのもいいですね。
関連記事
-
【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.74 2025年6月発行号
2025年05月01日
-
「茶器を選ぶ。自分と向き合う。」- TOKYO TEA JOURNAL VOL.72 巻頭コラム
2025年04月23日
-
【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.73 2025年5月発行号
2025年04月01日
-
「春、動き出す季節」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム
2025年03月21日
-
【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.72 2025年4月発行号
2025年03月07日
-
「ほうじ茶、 美味しさの秘密」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム
2025年02月21日
-
【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.71 2025年3月発行号
2025年02月06日
-
「シンプルゆえに奥深い」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム
2025年01月22日
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
