読みもの

夏の疲れを癒す。「068 おくみどり 本山」とあんみつのペアリングレシピ

穀物を思わせる香ばしさと、しっかりした甘みと旨み。ほのかに感じるほどよい渋み。「068 おくみどり 本山」は王道のおいしさが満喫できるお茶です。ペアリングには、やはりあんこや黒蜜を使った和菓子が...

夏の涼を一杯に。「烏龍茶 べにふうき」でつくるきゅうりのモクテルレシピ

初夏のレシピ。メロン杏仁豆腐と「067 やぶきた 本山」

桃とチーズのサラダと楽しむ「043やまとみどり」のレシピ

新茶の旨みを味わう。「茂2号」ととうもろこしご飯のレシピ

初夏に味わう、びわの白和えと「012 あさつゆ」のレシピ

枝豆のチーズチヂミと香ばしい「001 はるもえぎ」を楽しむレシピ

ふわりと漂う和栗のような甘い香り、まったりとした旨み、ほのかな苦味が好バランスの「001 はるもえぎ」。枝豆の優しい甘味とチーズの旨みを加えたチヂミと合わせれば、お茶の味がぐっと引き立ちます。高...

蒸し暑い日にぴったり。「和紅茶 香駿」の梅ティーソーダレシピ

さわやか春レシピ。「047 釜炒りはるもえぎ」とちまき餅で健やかに

春の冷茶レシピ。新じゃがの青のりバターと華やかな「063 さやまかおり」