【お菓子とお茶】冬のお菓子。清月堂本店の柚子香る「旬のおとし文」とほうじ茶のやさしい口どけ

2021年12月01日

by 煎茶堂東京編集部

朝晩の冷え込みも厳しくなり、本格的な冬の訪れを感じさせる季節。今回は、煎茶堂東京ティーコンシェルジュの木村が、爽やかに香る柚子のお菓子と、焙煎の香り漂うほうじ茶のマリアージュをご紹介します。

銀座清月堂本店『旬のおとし文「香」』

銀座清月堂本店は、明治40年（西暦1907年）に銀座7丁目にて創業した老舗の和菓子屋。店先に街路樹の木漏れ日が揺れ、なんとも清々しい冬の朝です。

店内には歴史を感じる木の看板と、美しい和の文様が描かれた襖絵があり趣を感じます。老舗ならではのピリッとした感じはなく、穏やかで柔らかい空気が漂うお店です。

ほろりほどける。餡のやさしい口どけ

今回購入したのは、柚子香る『旬のおとし文「香」』。
清月堂本店の代表銘菓「おとし文」の冬限定商品です。柚子のイラストが描かれた、上品かつ親しみのある柔らかい印象のパッケージ。包装紙を開ける前から「香」の文字に惹かれ、どんな香りがするのだろうと気になってしまいますね。

ボックスを開けると、おとし文が一つずつ和紙で小包装されています。黄色と緑のシールに柚子のイラストが描かれていて、「香」と「旬のおとし文」の文字に和の印象を感じさせます。

おとし文「香」は、柚子皮の入った柚子餡を黄身餡で包み蒸しあげたお菓子。口に入れると、柚子の皮を感じる食感と、噛むごとに鼻に抜ける爽やかな香りが広がります。ほろりとほどけていく黄身餡のやさしい口どけは初雪のように儚く、冬のこの時期にぴったりです。

冷え込む朝晩。ホッと温まる焙煎の香り

今回ペアリングに選んだのは、冬限定販売のほうじ茶。私は冬になると、急須にほうじ茶の茶葉と柚子の皮をいれて、アツアツのお湯を注いで飲むのが日課です。そこから着想を得て、今回柚子のお菓子とほうじ茶のペアリングを思いつきました。

実際合わせてみると、完璧な調和を感じさせる組み合わせ。ほうじ茶のカカオ豆を思わせる焙煎の香りと、柚子の清々しく爽やかな香りがよく合います。柚子餡に染みこむ、ほうじ茶の柔らかな苦味が堪りません。

冷え込む冬の朝晩、ホッと温まりたい時にぴったりなマリアージュとなりました。

銀座清月堂本店

商品名	旬のおとし文「香」
価格	4個入り 648円（税込）
販売期間	冬限定 ※詳しい期間については店舗にお問い合わせください。
販売場所	〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目16−15
電話番号	03-3541-5588
URL	https://www.seigetsudo-honten.co.jp/

こちらのページでご紹介した商品

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみま

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。

色々な種類のお茶が気軽に楽しめます。

毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。

抹茶をひと匙

新しい抹茶をひとさじ掬って、お茶碗にポンポン。それがとってもいい感じです。

見た目以上でした。

見た目に惹かれて購入しましたが、いちばん良かったのは口当たり。唇に当てたときの感触がなめらかで、飲みやすいです。お茶が美味しく感じました。

毎日使いたい器

シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。

気分が上がる

めちゃくちゃかっこよく、お茶を淹れるたびに気分が上がる。
いい買い物でした。

初めてのお茶体験

初めで本物のお茶を体験できたと感じました。
非常に満足してます。

素晴らしい。

素晴らしい。二級品とは、いえ一級品と、遜色ありません。大変満足しています。ありがとうございました。

ヒラヒラがかわいいお皿！

ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。

かわいい！

とにかく耳がかわいい！お茶を飲むにも小鉢的に料理を盛って使うにも良いサイズ感で、使い勝手も良く、大好きです。

ほうじ茶パウダー

ナッツ独特の香りとマイルドな味わいは、ホットミルクとの組み合わせでとても美味しくいただけます。

毎月の楽しみです

毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。

お茶の時間が豊かに

気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。

とても素敵です！

再入荷を待ったかいがありました！冷茶用でもちょっとしたおつまみを入れて出しても！
本当に素敵な器です！

毎月、3種のお茶と出会える！

いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。

抜群です

ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。

大好きです！

毎月の定期便を頼んでいます。2年くらいだと思います。
日常の中に豊かな時間が増えて、お茶を身近に感じることができて最高です。

第一話

手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。

母に贈りました。香りが良いと喜んでおりました。

大好きなサイズ感です

大きすぎず小さすぎず、手のひらにすっぽりおさまるサイズが素晴らしいです。緑茶、紅茶、ウーロン茶問わず、水色が美しく見えます

素敵な器です

以前から児玉さんの器の質感が大好きで少しずつ集めていました。今回は家族分の買い足しです。

二級品とは思えないほど良い品物でした。ありがとうございます。

使いやすい形と大きさ

店頭で見かけたもので、個体差があるということで店員さんがわざわざ在庫を全部出してくださり、その中から気に入ったものを選べました。
ありそうでなかなかない大きさで形も持ちやすく、毎日のように出番があります！

大満足です

以前は正規品の透明急須を購入、５年ほど使い２個目の急須で水がまろやかになる焼き物系と迷いましたが、和食器洋食器どちらとも合うのはスタイリッシュな透明急須しかないと思い二級品を愛用しています。スペアの茶こしも買ったのでしばらくは安心です。