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12月のシングルオリジン煎茶6品種!いちごやチャイ煎茶などブレンドティーも豊富です

2022年11月25日

by 神まどか

煎茶堂東京・東京茶寮/デザイナー 青森県生まれ。よく飲みよく食べよく眠る。好きな食べ物は「豆花」。突拍子もなく大きい声で歌うのが好き。朝に弱いけど早起きに憧れます。

2022年12月に煎茶堂東京で購入できる、シングルオリジン煎茶をご紹介!

※販売状況により、完売している場合もございます。ご了承ください。

シングルオリジン煎茶って何?

「シングルオリジン=単一農園・単一品種の品種茶」のこと。

一般的に流通しているお茶は、実は生産者もお客様も中身がわからないようブレンドされている状態でした。ブレンドという技術は素晴らしく、それ自体を否定しているわけではありません。ただ、トレーサビリティや透明性がないという点では、明確に課題があると考えています。

私たち煎茶堂東京は、日本全国のシングルオリジン煎茶を取り揃えることで、日本茶の世界でテロワールの文化提案、ひいてはお茶のスタイル自体をアップデートすることを目指しています。

12月販売のお茶

Strawberry Tea 「いちご」×「やぶきた」

「やぶきた」に合わせたドライいちごの果実がほのかに香るフルーティーで愛らしいブレンドティー。

福岡県八女産の茶葉にドライいちごをブレンドした煎茶です。いちごの果実がほのかに香るフルーティーで愛らしい逸品で、その組み合わせは意外なほど完璧。

CHAI TEA チャイ煎茶

高知県産の茶葉にジンジャー・ナツメグ・カルダモン・クローブ・シナモン・ブラックペッパー・きび糖をブレンドした異色の煎茶。複雑でスパイシーな味わいと煎茶の組み合わせで、新感覚の煎茶体験を楽しめます。

010 FUKUMIDORI ふくみどり

甘味:★★
苦味:★★
旨味:★

二煎目のまろやかさは一度知るとやみつきに。後から香る若草の香りが華やかさを添える一杯。

049 ASAHI あさひ

甘味:★★
苦味:★★
旨味:★★★

京都和束で注目の若手が手がける淡く繊細な玉露。街を見下ろす鋭角な丘陵の情景が目に浮かぶ爽やかさ。

042 MIEUEJIMA みえうえじま

甘味:★★
苦味:★★★
旨味:★

明るく弾ける香りと渋みで柑橘類の皮をかじったような感覚。コクと甘みがあとから追いかけてくる。

054 ASANOKA あさのか

甘味:★★
苦味:★★
旨味:★★

さらりと通り抜けていく爽やかで芳しい香り。あとから滋味が追いかけてきて実に味わい深い。

お茶を美味しく飲む道具

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