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明るく弾ける香りと渋みで柑橘類の皮をかじった ような感覚。042 みえうえじま
2019年12月25日
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「042 みえうえじま」をご紹介します。
042 みえうえじま
明るく弾ける香りと渋みで柑橘類の皮をかじったような感覚。
コクと甘みがあとから追いかけてくる。
甘味：★★ 苦味：★★★ 旨味：★
| 合組 | 『みえうえじま』シングルオリジン |
| 産地 | 三重県「大台」 |
| 農園 | 松田製茶 |
| 標高 | 70m |
| 蒸し | 中蒸し |
| 火入れ | 91℃ 10min |
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