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紀平佳丈 蓮弁茶則
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ご注文に関しての
愛知県豊田市を拠点に、日々の暮らしに寄り添う木の器や道具を手がける木工作家・紀平佳丈（きひら・よしたけ）さん。機械は使わず、すべての工程を手作業で丁寧に彫り上げています。
素朴な佇まいのなかに、やさしい温度が感じられる紀平さんの木の器たち。このたび、煎茶堂東京でのお取り扱いが始まります。今回は「蓮弁茶則」をご紹介します。
日々に静かな余白をもたらす「蓮弁茶則」
茶葉を茶壺や急須に移す際に使われる「茶則」。茶葉の香りや形をゆっくりと楽しむ、そんな準備のひとときに寄り添う道具です。お茶の時間が、少しだけ丁寧で穏やかなものになります。
紀平さんが手がける「茶則」は、蓮の花びらをかたどったやわらかなフォルムと、手にすっとなじむなめらかな質感が目も心も惹きつけます。穏やかなエッジはサッと茶葉を移しやすく、所作も美しく見せてくれます。
芸術系の大学で彫刻を学び、就職した家具屋で木工の修行を6年半積んだという紀平さん。家具職人としての経験を一度手放し、ひとりの作家として自分の表現を見つめ直すなかで、たどり着いたのが木の器づくりでした。
木がもつひとつひとつの個性と向き合いながら、手に取ったときの感覚を細やかに調整できる「手彫り」にこだわり、作品を生み出しています。
お手入れは、水洗いが基本です。洗い終わったあとは、すぐに水分を拭き取り、しっかり乾かしてあげてください。
使っていくうちに、少しずつ染みができたり、色合いが変わってきたりすることもありますが、そんな変化も暮らしの記録として、ぜひお楽しみください。手になじみ、色や艶が少しずつ育っていく。その過程もまた、木の器ならではの味わいです。
作り手のことば
「器と使い手の“距離感”で、丁寧な暮らしを伝えたい」木工作家・紀平佳丈さんインタビュー
紀平さんの作品は、機械を使わずにすべて手作業で削り出されていると拝見しました。手彫りにこだわる理由や、手彫りだからこそ表現できると思われることを教えてください。
手に取ったときの感覚を細かく表現できることでしょうか。器は、実際に手で触りながら使うので、細かな触り心地や指先から伝わる感覚の違いが大切です。手作業なら、それをダイレクトに感じながら製作できます。
あと、作品づくりを作業っぽくしたくないというのも、手彫りにこだわる理由です。
性格的に、機械ですぐ仕上がってしまうのが苦手で、じっくり作りたいという思いがあります。手彫りすることで、「一つ一つの木ごとの違いをしっかり出したい」「手に取る方へ丁寧に伝えたい」と考えています。
紀平さんの作品はどれもシンプルでありながら、細部にこだわりの宿った造形が魅力の一つだと感じます。特徴的な造形のアイデアは、どのように生まれてくるのでしょうか？
古い造形物からインスパイアされることが多く、それらを現代版にアップデートするイメージでいます。
また、塗装をせず、あえてエッジをつけることを意識しています。これは、使う人が、器との間に程よい“距離感”を持ってもらいたいという思いからです。
日常で使う器というと、「割れない」「軽い」といった使いやすさを意識した物が中心です。一方で、私の作品は日常的に使ってもらいたいと思いつつ、無塗装やエッジのある造形で、あえて「脆さ」を持たせています。
脆さがある器だからこそ、割れないよう日頃から丁寧に使うし、所作などもきれいになる。こうした丁寧さが、長く使い続けることにつながっていきます。私の作った器を使うことにより、自然とそういう意識が芽生えていってほしいというのが願いです。
それに、色が少しずつ濃くなったり、自分の手になじむように削れていったり…そうした経年変化によって「育てる」ことができるのも、私の器を使ってもらう醍醐味だと思っています。
汚れやすい、欠けやすいというとネガティブに捉えがちですが、長年使っていれば変化するのは当然です。変化することによって、むしろ自分だけの器になっていくのではないでしょうか。
ちなみに、使っていて汚れが気になったときは、どのようにお手入れすればよいのでしょうか？
普通に水洗いをすればOKです。ただ、天然木にとって湿気は大敵なので、洗い終わったらできるだけ早く水分を拭き取って、しっかりと乾燥させてください。食洗機は使わないようにしてください。
ちなみに、木地そのままの器や盆は、使っているとどうしても染みなどの汚れがつくことがあります。時間がたつと、その染みがいい感じになじんでいくので、これも経年変化として愉しんでもらえたらうれしいです。
紀平さんが作品を作る上で、一番大事にしていることを教えてください。
使ってもらうのを意識して作ることと、先ほど言った“距離感”を持たせることです。
程よい“距離感”のある作品に仕上げて、大事にしてもらいながら、いっぱい使ってもらう。例えば、手洗いした後に乾拭きするといった、ちょっとした手間で育ててもらう。
器を育てながら、経年変化を楽しんでもらう。
このように、自然と丁寧に使いたくなるような“距離感”のある作品づくりを大切にしています。
お買い物前に
・ひとつひとつ、手作業で形を起こしています。木の風合いや色合いなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。
・木目の中には、黒い線や点のように見える「節」がある場合がございます。これは、樹木が成長するため枝を伸ばした痕跡です。木がまだ生きていたときに、樹皮にできた傷を癒そうとして発生するもので、不良品ではございません。ご使用の際の強度にも問題ございませんので、ご承知いただけますと幸いです。
・お使いになった後の汚れは早めに落としてください。
・水洗いし、洗い終わったらできるだけ早く水分を拭き取り、しっかりと乾燥させてから保管をしてください。
・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。
・木地ですので染みなどがつくことがございますが、時間が経つとその染みが馴染み、味わい深くなります。経年劣化としてお楽しみください。
・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。
避けてほしいこと
・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）
・ひびや亀裂が入った時のご使用。
・長時間の水の中での放置。
・食洗機は使わないようにしてください。
商品仕様
| 原産国・地域 | 愛知県豊田市 |
| 仕様・混率 | 木 |
| 重量 | 約30g |
| 外寸（縦） | 約90mm |
| 外寸（横） | 約150mm |
| 外寸（高さ） | 約30mm |
| 食洗機使用可否 | 不可 |
| 電子レンジ・オーブン使用可否 | 不可 |
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とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
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この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。
掲載写真とおりの素敵なカップで大満足です。たっぷりのアメリカンコーヒーやカフェエレ、熱々のほうじ茶などを飲むにもちょうどよい大きさです。大きさの割に軽いのもうれしい点です。大切に愛用したいです。
