FAQ
ログイン
カート
お茶の時間です vol.02「ぱさぱさの栗」
2022年10月11日
お昼ご飯を食べて、また仕事をして、ふうっと息つくこの時間。ちょっと手を止めて、お茶でも飲んで、休憩してほしい。そんな気持ちから誕生したお茶時間専用エッセイです。あなたのティーブレイクに合わせて午後3時更新。
さあ、お茶の時間です。
ぱさぱさの栗
今回は「001 はるもえぎ」をいただきます。煎茶堂東京のHPでは、ライナーノーツに「和栗のような甘い香りのするお茶」と書かれていました。
通年のお茶での販売だそうですが、栗というワードを見ると秋を感じさせられますね。一煎目はお水と氷で時間をかけて抽出し、いただきました。鮮やかで透き通っており、凛とした色合いのお茶です。
栗といえば、幼少期の栗にまつわるエピソードがあります。
私の地元は岐阜県の小さな村で、実家には大きな栗の木があるのですが、秋には沢山の毬栗が地面に落ちていて、まるで絵に描いたような風景が脳裏に焼き付いています。
栗を収穫したら、鍋いっぱいに茹でます。秋の15時のおやつには定番です。湯掻いた栗が、テーブルに真っ白な湯気に包まれたまま並びます。栗を皮ごと半分に切ったら、その断面にスプーンを差し込み、ホクホクの栗をそのまま口の中へ頬張ります。素材そのままで十分美味しいのです。
少しぱさぱさしているけれど、お茶と良く合います。今日飲んだ「001 はるもえぎ」のお供にも良さそうです。
この栗が大好きすぎるが故に、私は秋になると販売される栗やかぼちゃ、さつまいものお菓子やスイーツに全く惹かれず、いつまでもあの少しぱさぱさの素朴な栗のおやつのことを特別に思っています。
今回ご紹介したお茶
「ritsuko karita」デザイナー
苅田梨都子
 |
1993年岐阜県生まれ。バンタンデザイン研究所卒業後、梨凛花を6年間手掛け現在はritsuko karitaとして活動中。2022年4月より母校にて講師として勤務。洋画専門チャンネル『ザ・シネマメンバーズ』にてコラム連載中。Instagram：@ritsuko627 |
茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
