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ジュニパーベリーティーで新しい日本茶体験を。爽やかなシトラスの香りで目覚める夏の朝
2021年07月01日
煎茶堂東京 銀座店・オンラインストアでは、2021年7月1日(木)より、期間限定で「ジュニパーベリーティー」を販売開始いたします。ジュニパーベリーの爽やかなシトラスの香りをギュッと閉じ込めた夏の新作です。（同時に『Jasmine Tea「ジャスミン」×「かなやみどり」』の販売も始まります！）
今回は、煎茶堂東京ティーコンシェルジュの木村が、DEAN & DELICAの「シナモンロール」とのオリエンタルな香りのスイーツペアリングをご紹介いたします。夏の暑い朝にはジュニパーベリーとシナモンの香りで、スッキリ爽快に一日をスタートしてみてはいかがでしょうか。
夏にぴったり。急冷ジュニパーベリーティー
ジュニパーベリーとは、“西洋ねず”と呼ばれる針葉樹から採れる実のことです。ジンの風味づけの他、リラックス効果があるとされ、ハーブティーやアロマオイルなどに使用されています。私はジュニパーベリーのアロマを愛用しており、夏の朝には爽やかなシトラス香で目覚めています。
ビターな柑橘を思わせるフレッシュな香りは、煎茶とも絶妙なハーモニーを奏でます。ジュニパーベリーのシトラス香を閉じ込めるには、急冷茶にするのがオススメ。85℃のお湯を注ぐとフワッと立ち上る、針葉樹の実ならではの北欧の森を思わせる涼しげな香りが漂います。
60秒ほど蒸らしたら、たっぷりの氷を入れたビーカーに注ぎ急冷。「ジュニパーベリーティー」に使用されているシングルオリジン煎茶「おくみどり」が、濃厚なコクとスッキリとした苦味をプラスしてくれます。
スッキリ、爽やか。マイボトルで涼を持ち運ぶ
マイボトルの中でキラキラと光る「ジュニパーベリーティー」の水色。木々の生き生きとしたイエローやグリーンと見事に同化して、見た目にも美しいですね。
『Juniperberry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』にペアリングするのは、スパイスの王様と呼ばれる肉桂の甘い香りを放つシナモンロール。世界最古のスパイスとして、紀元前4000年前頃からエジプトで用いられていたとされるシナモンの香りとのマリアージュはなんとも贅沢です。
たっぷりとかかったクリームチーズのフロスティングと、やわらかな口どけの生地に染み込む茶の苦味が、奥深いコクの余韻を演出。そして、ジュニパーベリーの爽やかなアロマが後から追いかけてきて、口の中で涼しげに香ります。
夏のブランチにピッタリなオリエンタルな香りのペアリングとなりました。皆さんもぜひ一度、トライしてみてはいかがでしょうか。スッキリ爽やかな気分で、一日をスタートさせられること間違いなしです。
DEAN & DELUCAの「シナモンロール」
| 商品名 | シナモンロール |
| 価格 | 389円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | DEAN & DELICA ルミネ有楽町店 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2-1F |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| URL | https://www.deandeluca.co.jp/dd-about_product/bakery |
Jasmine Tea 「ジャスミン」×「かなやみどり」のおすすめペアリング
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
