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竹を割ったようなさっぱりとした芯のある味わい。019いなぐち
2019年05月31日
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「019 いなぐち」をご紹介します。
019 いなぐち
竹を割ったようなさっぱりとした芯のある味わい。
こんな直球ストレートなお茶もすごく好きです。
甘味：★ 苦味：★★★ 旨味：★
突き抜けた特徴や味わいがあるわけではない。だけどそれがいい。いつでもプレーンな味わいを真っ直ぐに届けてくれるようなお茶。何かお茶請けと一緒に合わせて癒やされたい。安心感があって裏切らない。何かがあるわけではないけど、きっとあなたも不思議な魅力を感じてしまいます。
| 合組 | 『いなぐち』シングルオリジン |
| 産地 | 静岡県「俵峰」 |
| 農園 | 杉山 善四郎 |
| 標高 | 469m |
| 蒸し | 浅蒸し |
| 火入れ | 92℃ 10min |
| 来歴 | やぶきた自然実生 |
| 農林水産省 品種登録年 | 未登録 |
| 種苗法 品種登録年 | 1988年 |
| 早晩性 | 不明 |
| 品種の特性 | 不明 |
| 命名の由来 | 静岡県の稲口勝利さんが自分の茶畑から発見、育成したことに由来。 |
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