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古典とモダンが調和する、やさしい世界。土井善男さん・清水なお子さんの器
2025年03月06日
京都府亀岡市に住まい、器づくりをしている土井善男さんと清水なお子さん。おふたりはご夫婦で陶芸家です。
土井さんが作陶する白磁は無駄のない洗練されたデザインが美しく、清水さんが手がける染付は、やわらかく、あたたかな筆遣いが魅力的です。
このたび、煎茶堂東京ではおふたりの作品の取り扱いが始まります。今回は、土井さんの器を5点、清水さんの器を3点、合計8点をご紹介します。
おふたりは、同じ美術大学の陶芸科を卒業し、陶芸家の道へ。
土井さんはアートや工芸を学んだうえで「使い手が主役」であるところに惹かれて陶芸の道へ。清水さんは陶芸科に進学したことがきっかけでしたが、造形が自由な陶芸が性に合っており、伸び伸びと作品づくりをするように。
「白磁はシンプルであるがゆえに、一定の決まりごとがあります。それを保ちつつ、ラインや形をどう変えていくかを追求することに魅力を感じる」と、土井さん。
「ろくろを挽くのも染付をする工程も好き」という清水さん。「古い作品を見ながら、自分のフィルターを通して染付の絵柄を考えます。美しいと思うものは、時代に左右されない普遍的なものなのかも」とお話されていました。
「ひとりひとりは独立した作家」とお互いを尊重しつつ、作り方を教え合ったり、影響を受け合ったりと、土井さんと清水さんならではの「バランスのいい関係性」が器からも伝わってきそうです。
静けさが漂う、土井さんの「宝瓶」
ひとりのお茶時間にぴったりな「宝瓶」。玉露や上級煎茶など、少し低めの温度のお湯で淹れるお茶を楽しむための茶器です。
土井さんが手がけると、洗練されたスッとしたシルエットの美しさが光ります。
グレーを帯びた白からも静けさが感じられます。表面に貫入が見られますが、長くお使いいただくことで茶渋で少しずつ染まっていく、表情の変化をお楽しみください。
心地よい集中に誘う。土井さんの「緑白釉カップ」
ほんのり緑がかった白が美しい「緑白釉カップ」。飲み口に向かって広がっているので、お茶の香りがふんわりと漂い、癒されます。
厚めにかけられた釉薬が溜まり、シンプルな中に静かな躍動感が。さらさらとしたマットな質感で、自分が持ちやすいと思ったところでぴたりと止まる感覚があります。お茶のおいしさや会話に、心地よく集中させてくれるカップです。
凛とした佇まい。土井さんの「緑白釉茶海」
「茶海」は、中国茶を淹れたときに複数の器に注ぎ分けるための道具。茶海を使うことで、味や香りが均一になります。
土井さんの「緑白釉茶海」は、腰のラインがほっそりしていて、凛とした佇まいに目が惹きつけられます。持ったときも手になじみやすく、お茶を注ぎ分ける仕草も美しく見えます。
茶海としてはもちろん、酒器や湯ざましとしてもお使いいただけます。
日々を彩る。土井さんの「乳白釉シノギ猪口」
ぽってりと乳白色の釉薬がかかった「乳白釉シノギ猪口」。広く削られたシノギ模様がモダンな印象です。
釉薬が溜まったり、流れたり、ひとつひとつ異なる表情をお楽しみください。
蕎麦猪口として、湯呑みとして、小鉢として。シンプルだからこそ、どんなときでも使いたくなる器です。
いつもの食卓に小さな変化を。土井さんの「板皿乳白釉木瓜板皿」
上から見るとレモンのような形をした「乳白釉木瓜板皿」。この形は「木瓜（もっこう）」と呼ばれ、子孫繁栄の象徴と縁起も良く、家紋にもよく使われています。
横幅約16cm、縦約12cmと、朝食をワンプレートに盛り付けたり、ケーキを1カット乗せるのにちょうどいいサイズ感。
フチの立ち上がりや、穏やかな曲線は、手作業ならではのぬくもりを感じます。円形や四角ではないお皿をお求めの方におすすめしたい一枚です。
集めたくなる、愛らしい表情。清水さんの「文蕎麦猪口」
使い道がたくさんあり、ひとつ、ふたつと揃えたくなる「蕎麦猪口」。清水さんが染付する絵柄はやわらかく、あたたかく、食卓を明るく彩ります。
「牡丹」は大きく描かれた花が、食卓を明るく照らしてくれます。古典的な模様とビビッドなピンクとグリーンの配色が相まって、どこかシノワズリのような雰囲気も漂います。
ポンポンと弾むように描かれた「鬼灯（ほおずき）」。愛らしくデフォルメされ、見ているだけで心がほっこりします。赤い線に重ねられた、ほんわりと染まる藍色の美しさにも、ぜひご注目ください。
どこか懐かしい。けど、新しい。清水さんの「色絵6寸浅鉢」
中国から伝来し、日本で発展した唐草の模様を取り入れた「色絵6寸浅鉢」。清水さんのやわらかい筆使いと、愛らしく上品な色使いで、ぐっと親しみやすい器になっています。
6寸は約18cm。深さもあるので、煮物や肉じゃがなど汁気を含む料理の取り分け皿としてお使いいただくのにちょうどいいサイズ感です。
浅鉢は2種類の絵柄のご用意があります。
「色絵牡丹唐草6寸浅鉢 牡丹」は、リムに描かれた牡丹とつるが華やかな印象。ビビッドな色使いで、レトロチャイナの器のようにも見えます。水餃子や杏仁豆腐などを盛り付けてみてはいかがでしょうか。
ぷっくりと描かれた果実が愛らしい「色絵鬼灯唐草6寸浅鉢 鬼灯」。水彩のように青く染まった鄂（がく）も上品です。ほんのり青みを帯びた釉薬と古典柄が相まって、骨董品のような雰囲気に。柿やカボチャなどビビッドな食材と相性が良さそうです。
どの角度から見ても愛らしい。清水さんの「レンゲ小付」
小鉢よりもさらに小さな器「小付」。清水さんの「レンゲ小付」は、ぷっくりと厚みがあり、食卓に並べるだけで「かわいい」という声が上がること間違いなしです。
全長11cmと短いですが皿部が広いので、お浸しや白和えなどの一口料理や、小さくカットした羊羹やゼリーを盛り付けると、特別感を演出できます。
レンゲ小付は2種類の絵柄のご用意があります。
「牡丹」は、大輪の花に目が釘付けに。料理を食べ終えたあとに、視界に入ったら嬉しくなりそうです。
盛り付けた料理の隙間から、ちらりと見える「鬼灯」。落ち着いた赤はアクセントになって、料理を引き立ててくれます。
どちらの絵柄も、皿部だけでなくサイドにも絵付されているので、こちらもお見逃しなく。どの角度から見てもお楽しみいただけます。
土井善男さんの作品
清水なお子さんの作品
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。
注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。
亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。
亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。
黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。
待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。
お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。
久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。
昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。
私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。
約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。
大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。
華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。
お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです
お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。
通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。
人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。
コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。
こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。
