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漆の自然なツヤとなめらかな手触り。瀬戸國勝「利休箸」
2022年09月16日
石川県輪島市で制作する漆職人の瀬戸國勝（せと・くにかつ）さん。普及品ではない、真のスタンダードをめざして思考に思考を重ね、ものづくりと向き合っています。
今回は、そんな瀬戸國勝さんの作品「利休箸」の魅力やおすすめの使い方をお伝えします。
販売開始：2022年9月21日（水）8時
瀬戸國勝「利休箸」
瀬戸さんのHPのトップに記載される「普及品ではない、いわゆる定番ではない、真のスタンダードをめざして。」の言葉の通り、漆塗りが美しい利休箸。
この「利休箸」は、触ってみると木目を感じる面と艷やかに処理をされて滑らかな手触りの面があります。木目を感じる面にはわずかな凹凸があるので、うどんなどをつかむ際にも滑りにくくなっていて使い手のことが考えられています。
「利久箸」は名前の通り、千利休によって考案された「両口箸」です。両端を細く削り、中央は少し膨らんでいます。茶懐石のために考案されたものですが、おもてなしや祝儀の膳など「ハレの日」にも用います。現代では、日常使いするのもいいですね。
漆塗りの箸で食べるぶっかけうどんは格別なものになりそう。ここに日本酒があれば言うことなし。
「漆職人には、自分の黒色や朱色がある」と語る瀬戸さん。特に「漆黒」は納得のいく色を出すことが至難の業だそう。この利休箸は漆の中に木肌が見えます。光の加減や角度によって変わる表情は食事を豊かにしてくれそう。
また、とても軽いので、使っていても手が疲れにくい印象です。ぜひ日常使いに。
販売開始：2022年9月21日（水）8時
フードスタイリスト・鈴木愛
2007年よりフードコーディネート、テーブルスタイリング、レシピ開発など活動中。最近は、家族で小さな畑の野菜作りをはじめました。
公式サイト：https://www.odd.holiday
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お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
1ヶ月使用してみた感想です。
普段使いにほぼ毎日使用しています。
カレーやガパオライス、オムライスなどスプーンを使った食事の時は、かえしがあるので最後まで綺麗にお米がすくえるのが良いです。程よい深さがあるので、汁気のあるおかずをのせても安心です。
厚めでしっかりした器ですので、安心感があり普段使いにとても使いやすいです。
ただ、画像では分からなかったのですが、灰釉薬の盛りあがった模様？みたいなのがあり、個体差があります。（曲線だったり、ダラダラと流れるように付いていたり）気にされる方は注意が必要です。
白磁が美しく、形もシンプルで無駄がなく美しいです。
特筆は２つあり、唇をあてた時の器の触り感がとてもよいこと、もうひとつは形状と素材から香りがよく立つことです。
はじめ自分用に1つ購入したのですが、ゲストにも体感させたく2つ追加で購入しました。
娘は、ベビーの肌着やお世話セットなどを入れて、生まれる日を楽しみにしています。
子供には本物をというわたしの願いにも、ぴったりな品でした。いつの日か、お孫ちゃんが手に取って遊んでくれるかな。大切なものをしまってくれるかな。おままごとの主役になったりして。素敵な角物に出会えたおかげで、これからワクワクが続きそうです。
母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
