愛媛県松山市で作陶している石田誠（いしだ まこと）さん。松山市の南にある砥部町は、地元でとれる陶石を使った独特の厚手の磁器「砥部焼」の産地。

その砥部の磁器土を使い、うっすらと青みがかった白磁の器は、石田さんの代表作の一つです。これは、磁器土に透明釉をかけて還元焼成することで、釉薬の中に含まれる鉄分が青く発色するからだそう。

もう一つは、同じ「白」でもほんのりクリーム色に仕上げた器。こちらは磁器土と釉薬が酸化焼成することで、黄色く発色するからだとか。色の差は光の加減で大きく異なり、それぞれの表情が楽しめます。

今回は、「6.5寸リム皿」を、それぞれ２つのカラーでご紹介します。

汁気のあるものも受け止める。「6.5寸リム皿」

「4.5寸リム皿」よりひとまわり大きい「6.5寸リム皿」は、直径19.5cm。手に持ってみるとしっかりとした厚みと重みを感じ、心地のよい安定感があります。こちらも裏にまで釉薬が施されています。

リム部分がほんのわずかな傾斜になっていて、中央部がやや深くなっているので多少の汁物でも盛り付けられるのがいいところ。クリームパスタや、ジューシーなステーキなど、和洋中どんなものでも盛り付けてみてください。

石田誠さんの作品一覧

作り手のことば
「時代も国籍をも超えたものを作りたい」石田誠さん

作品を作る工程の中で、好きな工程と理由を教えてください。

ろくろ仕事です。磁土や粘土が伸びて形がたちあがってゆくところが好きです。

砥部焼（とべやき）で知られる愛媛県で生み出された石田さんの器は、透明感があり、シンプルでありながら表情豊かに見えます。砥部焼の特徴や、影響を受けた点を教えてください。

江戸中期より始まった砥部焼は、磁土に少し鉄分があり、生地は柔らかく、伸びやかな筆致の文様を特徴とした、染め付けが主流の産地です。

ろくろや絵付け等々で優れた先輩方がたくさんおられるので、いつまでたっても勉強になります。私自身も、時代も国籍も超えた物を作りたいです。

今回取り扱う作品は、料理や飲み物が映える白磁の器です。制作上のこだわりや、石田さんの考える白い器の魅力を教えてください。

夏は涼しげに、冬は暖かく感じる器だと思います。制作時には、主役は料理であることを大切に考えています。

器を作る上で一番大事なことは何だと思いますか？

見込みの懐が深いこと。淡々と毎日、仕事を続けてゆくこと。

お買い物前に

・ひとつひとつ、手作業で型から形を起こしています。釉薬の加減や色合い、大きさなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。

・同じものを複数個ご購入いただいた場合でも、サイズや釉薬が完全に揃わないことがございます。特に形は手で作られているものですので、ご了承くださいませ。釉薬に関しては、釉薬は自然物を使用しています。また、窯の中で変化する温度によって、釉薬の色が変化する場合がございます。工業品とは異なる性質のものですので、ご理解の上ご購入いただきますようお願い申し上げます。

・初めてのご使用の際には、必ず水かぬるま湯で洗ってください。

・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。

・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。

・食器洗い機のご使用については、あまりお勧めいたしません。詰め込みすぎは破損の原因となります。ご注意ください。

・底面処理をしておりますが、もし裏返してざらざらしていたら、目の細かい紙ヤスリで軽くこすりなめらかにしておくのをおすすめいたします。

・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。

避けてほしいこと

・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）

・冷蔵庫から取り出した直後の電子レンジのご使用。（ヒビや割れが生じる恐れがありますのでお避けください。）

・ひびや亀裂が入った時のご使用。

・テーブルがキズつく事がありますので器を引きずらないようにお気をつけください。

・作品によっては、釉薬の違いで長時間水につけておくと、シミになることがあります。長時間の放置はお控えいただくことをお勧めします。

商品仕様