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作り手のことば「時代も国籍をも超えたものを作りたい」石田誠さん
2024年07月26日
愛媛県に生まれ、松山市窪野（くぼの）町に築窯して以来、30年近くにわたって作陶を続けている石田誠（いしだ・まこと）さん。季節や料理を選ばずに受け止めてくれるおおらかな器は、日々の頼もしい相棒になります。
今回は、煎茶堂東京でのお取り扱いに伴い、石田さんにお話を伺いしました。
石田さん、今日はよろしくお願いします。早速ですが、器を作ることになったきっかけを教えてください。
20歳のときに、古物の瀬戸麦藁手の飯茶碗を譲り受けたのをきっかけに、作ることに興味を持ち始めました。
作品を作る工程の中で、好きな工程と理由を教えてください。
ろくろ仕事です。磁土や粘土が伸びて形がたちあがってゆくところが好きです。
砥部焼（とべやき）で知られる愛媛県で生み出された石田さんの器は、透明感があり、シンプルでありながら表情豊かに見えます。砥部焼の特徴や、影響を受けた点を教えてください。
江戸中期より始まった砥部焼は、磁土に少し鉄分があり、生地は柔らかく、伸びやかな筆致の文様を特徴とした、染め付けが主流の産地です。
ろくろや絵付け等々で優れた先輩方がたくさんおられるので、いつまでたっても勉強になります。私自身も、時代も国籍も超えた物を作りたいです。
今回取り扱う作品は、料理や飲み物が映える白磁の器です。制作上のこだわりや、石田さんの考える白い器の魅力を教えてください。
夏は涼しげに、冬は暖かく感じる器だと思います。制作時には、主役は料理であることを大切に考えています。
作品を作るときのインプットはありますか？
古典と接することです。
器を作る上で一番大事なことは何だと思いますか？
見込みの懐が深いこと。淡々と毎日、仕事を続けてゆくこと。
今後挑戦してみたいことはありますか？
釉薬の色味は無限の広がりがあります。また新しい雰囲気を持つ釉薬を作りたいです。
石田誠さんの作品
こちらのページでご紹介した商品
入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
