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とっておきのMYあんこ。vol.05 とらやの小形羊羹 - 山田薫

2023年12月29日

by 煎茶堂東京編集部

あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。

今月のあんこラバー
山田薫さん

フォトグラファー。埼玉県生まれ。TOKYO TEA JOURNALのレシピ撮影ほか、雑誌『dancyu』や広告などで活躍中。

とらやの小形羊羹

　山登りが好きです。思い立ったが吉日、荷物をまとめて早寝をします。準備するところからが僕の山登り、ワクワクが止まりません。

　そんな山登りに欠かせないのが行動食。山で元気を保つためのおやつです。僕のお気に入りの行動食はとらやの小形羊羹です。小さな羊羹は手を汚さずに開けられる袋に入っていて定番の五種に加えて限定の味もあります。いつもうっかり食べ過ぎます。

　つるりとした食感は渇いた喉にも美味しく頂けて行動食として非の打ちどころがありません。普段の非常食としても重宝します。賞味期限は製造から一年。非常食としてローリングストックにするにはうってつけ。かわいいジャケは収集癖をくすぐりここでもうっかりローリングし過ぎます。

　あの山この山、次はどこ山でどの味をいただこう。絶景の中で食べた羊羹と淹れたてのお茶を思い出し、山への想いが昂まります。

このあんこ菓子に合いそうなお茶

Photo：山田薫

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