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お菓子とお茶(と猫)｜ベジターレ「桜ゼリー」と「046 おくゆたか 霧島」で春のお茶会。
2024年03月29日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
東京・ベジターレの「桜ゼリー」
ベジターレは日本の野菜や果実、伝統食材を通じて日本のこだわりや美味しいを世界に広める事をコンセプトに、様々なベジギフトを提供する東京のブランド。
使用している素材は、実際に全国のファームを歩き見定め、品質や生産者の技にこだわった逸品を厳選しているそうです。
春を感じる桜ゼリー
四季の中で春が一番好きです。猫の名前をサク（桜）とハル（春）にしたくらい、春には思い入れがあります。
桜のお菓子をチェックしてて目に留まったこのゼリー。桜がとてもキレイなので目でも口でも楽しみたいと思い注文しました。神奈川県産の八重桜が使用されています。神奈川県は桜の塩漬けなど、食用としての生産量が全国一位だそうです。
丁寧に付け込まれた桜漬けを独自レシピのシロップに漬け、一輪づつ時間をかけてふんわりと花を咲かせていく。淡くキレイな桜の花が咲いているゼリー。桜の香りが優しく広がります。
そのままいただきましたが、炭酸水や日本酒を注いでカクテルゼリーとしても楽しめるようです。
美しいゼリーを盛り付けるならガラスの器。WASHIZUKA GLASS STUDIOの「ashitsuki」（short）。ほんのり自然なピンクが綺麗です。
桜に合わせた甘い香りのお茶
今回のお茶は『046 おくゆたか 霧島』。甘い香りで苦味が少ないお茶です。
桜ゼリーの後にお茶を口に含むと、甘さ引き立って美味しい。
桜ゼリーのキラキラしたピンク色の中に、桜の花が閉じ込められてます。お茶に移してみると、目でも春を楽しめます。
うちの春（ハル）がおやつチェックにやってきます。さすがにゼリーはクンクンしただけでした（笑）。
暖かくなってきて春はまもなく！ひと足先に桜をいただきました。桜の開花が待ち遠しいです。
お菓子に合わせたお茶
お菓子に合わせた器
ベジターレ「桜ゼリー」
| 価格 | 3個入り 2,160円（税込） |
| 販売時期 | 季節限定 |
| 販売場所 | オンラインで購入可能 |
| URL | vegetareshop.jp |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
