お菓子とお茶(と猫)｜DE CARNERO CASTE「プレーンカステラ」と「棒ほうじ」

2023年10月03日

by 煎茶堂東京編集部

おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。

福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。

三重県・DE CARNERO CASTE「プレーンカステラ」

カステラ専門店「DE CARNERO CASTE（デ・カルネロ・カステ）」は、手仕事で丁寧に焼き上げたカステラを販売しています。本店は三重県にあり、東京と大阪にも店舗があります。

以前、大阪の店舗にお邪魔した時に頂いたのですが、今回は久しぶりに食べたくなって、オンラインでオーダーしました。オンラインショップには犬用の「わんこのカステラ」もありました。猫用は…ありませんでした（笑）が、いつか発売されるかも…？　その時はうちの猫たちにも食べさせたいです。

かわいい焼印が押されたカステラ

シンプルな焼菓子が好きです。なので、カステラも大好きなお菓子の一つ。DE CARNERO CASTEのプレーンカステラは、添加物を使わず丁寧に作られています。ふんわりしっとり、美味しくて焼印がかわいい。

オンラインショップでオーダーするときに、「おちゃのじかん」という猫の焼印を見つけました。猫とお茶とおやつ…なんてこの連載のテーマにピッタリ！！迷わず、これを選びました。

味はプレーン。チョコや抹茶、スパイスなどいろんな味のカステラがあり気になります。食べやすいキューブ状にしましたが、カット無で大きな焼印が押されたカステラもあります。

贈り物にも喜ばれそうなので、今度また、利用しようと思ってます。

熱々のほうじ茶の香ばしさと優しい甘さのカステラ

カステラに合わせたのは、『「やぶきた」シングルオリジン棒ほうじ』。香ばしい香りが好きでほうじ茶は一年を通して飲みます。

涼しくなってきた秋や、寒い冬に特に合う気がします。このコラムを始める前はお茶の淹れ方をよく知らず、どのお茶も沸かしたての熱湯を使ってました…。

ですが、煎茶堂東京さんのサイトにお茶ごとの温度や抽出時間など淹れ方が載ってるので参考にしています。ちなみにほうじ茶は沸騰した熱いお湯がいいみたいです。お湯をさすと、香ばしい香りが引き立ちます。

お湯を注いだらフタをしないで待つ。それで焙煎時の焦げ臭を飛ばすことができるそうです。知ってるとより美味しくお茶がいただけますね。

カステラの優しい甘さと香ばしいほうじ茶が合う。まさに今回の「おちゃのじかん」です。リアル猫（ハル）もカステラが気になってました。

ふと気がつくと、お菓子もお茶も猫も茶色。自論ですが、茶色のものはたいてい美味しいです（笑）。大好きなカステラとほうじ茶で美味しい「おちゃのじかん」が過ごせました。

お菓子に合わせたお茶

香ばしさを楽しみつつ、煎茶に比べて量もとれるので、カステラと合わせてグビグビ飲むのにぴったりです。（煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・四本）

DE CARNERO CASTE「プレーンカステラ」

価格	キューブ個包装 297円（税込）〜
販売時期	通年
販売場所	〒514-0064 三重県津市長岡町3060-1 他、公式オンラインストアでも購入可能
営業時間	11:00-18:00
電話番号	059-253-3333
URL	decarnerocaste.net

Sayuriさん

福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene

ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りも

ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。

バースデープレゼント

日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。

ラム酒香りる黒豆グラッセ！

とっても美味しい大好きな味です！ラム酒の香りが好きなら試してほしいです！増量で割安になるともっと嬉しいですね！

すごくおいしかったです。冷茶でいただきました。

初摘み海苔のうまみフレーク

半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！お揃いの熱くならない湯呑があるともっと素敵だなー。

旅行用に購入

旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^⁠_⁠^

デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じ

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。

私の中の楽しみ〜No. 1☝️

毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております

使いやすかったです。熱いお茶も耐えてくれ、見た目が涼しげで夏にピッタリでした。

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います

素敵でした

フルーツやサラダをのせると涼やかでとてもよいです。

使い勝手抜群

もともと同じものを持っていて、とても使いやすい為、今回買い足しました。最近は枝物を入れるのがお気に入りです。

イメージどおり

イメージどおり、ステキな器でした。パスタに使いましたが、つぎは、フルーツやデザートにしてみようかなと。

夏限定の白桃煎茶

白桃の香りが爽やかなブレンドティー。
６周年のお茶缶で知ってからファンで、この季節が来るのを楽しみにしています。今年も購入できました。

コーンといえば

もっと、とうもろこしって強調されるのかと思い、３種味比べしました。
静かな中にコーンの味、飲みやすい

こちらは

3つを味比べしたくて注文しました。
ヨモギといえば、苦い？？感じを受けますが、
呑みやすくくせもなく、量も少なめでちょうどいいです。

どんな味なのか、

どんな味なのか、期待半分、
呑みやすく、使いやすい量も少なめでよい。

「お茶をいれる」ハードルを下げる商品

茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。

とても綺麗なお品です！

全く二級品だと思わないほど綺麗なお品でした。仕事場で使用していますが、自宅用にもう１つ買おうと思います。

乳白色に一目惚れ！

このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。

玄米

玄米の香り好きです〜
暑い時期でも熱いお茶が飲みたくなります

一目惚れで購入した器でしたが
とても素敵でした
墨貫入が渋くてかっこいい！

耐久性に優れ、取り扱いやすい

自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。