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お菓子とお茶(と猫)｜DE CARNERO CASTE「プレーンカステラ」と「棒ほうじ」
2023年10月03日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
三重県・DE CARNERO CASTE「プレーンカステラ」
カステラ専門店「DE CARNERO CASTE（デ・カルネロ・カステ）」は、手仕事で丁寧に焼き上げたカステラを販売しています。本店は三重県にあり、東京と大阪にも店舗があります。
以前、大阪の店舗にお邪魔した時に頂いたのですが、今回は久しぶりに食べたくなって、オンラインでオーダーしました。オンラインショップには犬用の「わんこのカステラ」もありました。猫用は…ありませんでした（笑）が、いつか発売されるかも…？ その時はうちの猫たちにも食べさせたいです。
かわいい焼印が押されたカステラ
シンプルな焼菓子が好きです。なので、カステラも大好きなお菓子の一つ。DE CARNERO CASTEのプレーンカステラは、添加物を使わず丁寧に作られています。ふんわりしっとり、美味しくて焼印がかわいい。
オンラインショップでオーダーするときに、「おちゃのじかん」という猫の焼印を見つけました。猫とお茶とおやつ…なんてこの連載のテーマにピッタリ！！迷わず、これを選びました。
味はプレーン。チョコや抹茶、スパイスなどいろんな味のカステラがあり気になります。食べやすいキューブ状にしましたが、カット無で大きな焼印が押されたカステラもあります。
贈り物にも喜ばれそうなので、今度また、利用しようと思ってます。
熱々のほうじ茶の香ばしさと優しい甘さのカステラ
カステラに合わせたのは、『「やぶきた」シングルオリジン棒ほうじ』。香ばしい香りが好きでほうじ茶は一年を通して飲みます。
涼しくなってきた秋や、寒い冬に特に合う気がします。このコラムを始める前はお茶の淹れ方をよく知らず、どのお茶も沸かしたての熱湯を使ってました…。
ですが、煎茶堂東京さんのサイトにお茶ごとの温度や抽出時間など淹れ方が載ってるので参考にしています。ちなみにほうじ茶は沸騰した熱いお湯がいいみたいです。お湯をさすと、香ばしい香りが引き立ちます。
お湯を注いだらフタをしないで待つ。それで焙煎時の焦げ臭を飛ばすことができるそうです。知ってるとより美味しくお茶がいただけますね。
カステラの優しい甘さと香ばしいほうじ茶が合う。まさに今回の「おちゃのじかん」です。リアル猫（ハル）もカステラが気になってました。
ふと気がつくと、お菓子もお茶も猫も茶色。自論ですが、茶色のものはたいてい美味しいです（笑）。大好きなカステラとほうじ茶で美味しい「おちゃのじかん」が過ごせました。
お菓子に合わせたお茶
DE CARNERO CASTE「プレーンカステラ」
| 価格 | キューブ個包装 297円（税込）〜 |
| 販売時期 | 通年 |
| 販売場所 | 〒514-0064 三重県津市長岡町3060-1 他、公式オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 電話番号 | 059-253-3333 |
| URL | decarnerocaste.net |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
