わたしの茶道具「お茶の時間を自分らしい時間にしてくれる道具たち」お菓子とコーヒーの店「tsuzuru」オーナー／城一雄さん

2021年10月21日

by 神まどか

煎茶堂東京・東京茶寮／デザイナー青森県生まれ。最近の趣味は中国茶と茶道具収集です。

お茶のある暮らしを楽しむうちについ増えてしまう茶道具たち。でもお気に入りの逸品があると、お茶はもっと楽しくなる。センスのよいあの人が、そんな愉悦にどっぷりつかってしまった茶道具をご紹介。

モノとの出会いは運命と言っても過言ではありません。今回は、奈良県でお菓子とコーヒーの店「tsuzuru」を営む城一雄さんが、アメリカのマーケットで出会った古物について教えてくれました。

お茶の時間を自分らしい時間にしてくれる道具たち

奈良でお店を始めて5年が経ちました。妻がお菓子づくりをしていて、僕はコーヒー担当。コーヒーでもお茶の時間でも使っている道具は、アメリカのマーケットで購入した古物です。

前職で洋服や家具などの販売をしていた当時、北欧家具のデザインの由来を調べていました。

それから、アメリカのシェーカー教徒の人々が作った家具を参考に作ったボーゲ・モーエンセンやハンス・J・ウェグナーなどが好きになり、次第にシェーカー教徒の生活文化に興味を持ち始めることに。

日本でシェーカー家具の研究をされた藤門弘さんの写真集やエッセイを読み、シンプルで今見ても古さを感じない美しさに感銘を受けたのを覚えています。

その後、アメリカに行ったときにシェーカーの人々が暮らした集落をいくつか見学しました。そこでシェーカーの人々が作ったものを直接見る事ができたのですが、それらは研ぎ澄まされながらも、素朴な美しさが宿っていたのです。

そんな道中で出会った大きなフリーマケット。1日では到底見切れないほど、それはそれは壮大なスケールの会場でした。ワクワクしながらお店のはしごをしていくと、華やかな時代のアメリカンビンテージが雑多に並べられた中から、自分の記憶に引っかかったものが幾つか見つかりました。

写真集を穴が開くほど見ていたので、シェーカーデザインの特徴が頭に焼き付いていたんでしょうね。自分の琴線に触れるものを見つける楽しさは、何にも変えられません。

それが今、コーヒーのメジャースプーンとして使っている木製スコップと、細々したコーヒーの道具を納めるオーバルキャリアです。

珈琲用にと思って買った訳では無かったのですが、木製スコップはコーヒー豆の計量に使ってみると手に馴染み、とてもしっくりきました。最初から古物特有の味が出過ぎていなかったこともあり、使い込んでいくうちにコーヒーオイルが染み込んで、買った当時よりも愛着が湧いています。

オーバルキャリアは、コーヒーの時間に使う道具をまとめて入れているので、出し入れが便利なだけでなく友人宅など外で珈琲を淹れるときに持って行くのにも重宝します。

古物は一期一会の楽しみがあるので、出会った時の高揚感を大切にして購入して後から用途を考える…ということもあります。こういった道具はなかなか一気に揃わないですが、気に入った道具を使うことはお茶の時間を自分らしい時間にしてくれるのです。

そして、今もまだ、お気に入りの道具を探す旅は続いています。

お菓子とコーヒーの店「tsuzuru」
城一雄さん

奈良県・高畑町にお菓子とコーヒーのお店「tsuzuru」を夫婦でオープン。2021年10月現在、店舗での営業は不定期のイベント開催時のみ。オンラインでも購入できる焼菓子のセットやコーヒー豆が入荷の度に人気を集めている。Instagram: @tsuzuru

ラム酒香りる黒豆グラッセ！

とっても美味しい大好きな味です！ラム酒の香りが好きなら試してほしいです！増量で割安になるともっと嬉しいですね！

すごくおいしかったです。冷茶でいただきました。

初摘み海苔のうまみフレーク

半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！お揃いの熱くならない湯呑があるともっと素敵だなー。

旅行用に購入

旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^⁠_⁠^

デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じ

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。

私の中の楽しみ〜No. 1☝️

毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております

使いやすかったです。熱いお茶も耐えてくれ、見た目が涼しげで夏にピッタリでした。

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います

素敵でした

フルーツやサラダをのせると涼やかでとてもよいです。

使い勝手抜群

もともと同じものを持っていて、とても使いやすい為、今回買い足しました。最近は枝物を入れるのがお気に入りです。

イメージどおり

イメージどおり、ステキな器でした。パスタに使いましたが、つぎは、フルーツやデザートにしてみようかなと。

夏限定の白桃煎茶

白桃の香りが爽やかなブレンドティー。
６周年のお茶缶で知ってからファンで、この季節が来るのを楽しみにしています。今年も購入できました。

コーンといえば

もっと、とうもろこしって強調されるのかと思い、３種味比べしました。
静かな中にコーンの味、飲みやすい

こちらは

3つを味比べしたくて注文しました。
ヨモギといえば、苦い？？感じを受けますが、
呑みやすくくせもなく、量も少なめでちょうどいいです。

どんな味なのか、

どんな味なのか、期待半分、
呑みやすく、使いやすい量も少なめでよい。

「お茶をいれる」ハードルを下げる商品

茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。

とても綺麗なお品です！

全く二級品だと思わないほど綺麗なお品でした。仕事場で使用していますが、自宅用にもう１つ買おうと思います。

乳白色に一目惚れ！

このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。

玄米

玄米の香り好きです〜
暑い時期でも熱いお茶が飲みたくなります

一目惚れで購入した器でしたが
とても素敵でした
墨貫入が渋くてかっこいい！

耐久性に優れ、取り扱いやすい

自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。

芳ばしい香りがとても良い。

芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。

茶葉が開くのを楽しめる

最後まで美味しくお茶が頂けます。
同僚にプレゼントしましたら、センスが良いとのお言葉を頂き嬉しく思ってます。大変喜ばれますよ。お勧め致します。

わたしの茶道具「お茶の時間を自分らしい時間にしてくれる道具たち」お菓子とコーヒーの店「tsuzuru」オーナー／城 一雄さん

お茶の時間を自分らしい時間にしてくれる道具たち

お菓子とコーヒーの店「tsuzuru」城 一雄さん

わたしの茶道具「お茶の時間を自分らしい時間にしてくれる道具たち」お菓子とコーヒーの店「tsuzuru」オーナー／城一雄さん

お菓子とコーヒーの店「tsuzuru」
城一雄さん