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014 KUMAKUMA ZAIRAI 熊球磨在来
天然記念物であるやぶきた母樹の実から栽培され樹齢70年。自然のままの大地を感じさせる飾らない味わい。
- 通常価格
- 価格： 440円(税込)
- 販売価格
- 価格： 440円(税込)
- 通常価格
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在庫数
| お試しパック(4g) | 缶入り(30g) | チャック袋(50g) |
|---|---|---|
| ✕ ¥440 | ✕ ¥1,960 | ✕ ¥1,936 |
送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
6,000円（税込）以上のご注文で送料無料！
ご注文に関しての『014 熊球磨在来』味わいと香りは？
『014 熊球磨在来』は大地を感じる力強い味わいのお茶。ほんのりと広がる花のような香りが気持ちをリラックスさせてくれます。
煎茶堂東京のお茶の中では、苦味と香りに位置づけられるお茶なので、すっきりとした日本茶を楽しみたい方におすすめです。
おすすめのレシピ
低温で甘く抽出するのがおすすめです。そうすることで、カテキン・カフェインの抽出が抑えられ、すっきりとした味わいとフラワリーな香りを楽しむことが出来ます。
冷蔵庫に入れておくだけなのでとっても簡単。次の日には美味しいお茶が出来ています。
自然の風に吹かれながら、一杯の煎茶がもたらす清らかな風を心にも感じる。自然の中でお茶を飲む「野点」は、心と身体を癒してくれます。公園に散歩に出かけて、草木や雲の動き、鳥の鳴き声に耳を傾けながら、身近な自然の中に風流を見つけてみるのもいいかもしれません。 今回ご紹介するレシピは材料を入れて放置するだけなので、朝の早い時間や、ちょっとした気分転換のお散歩にぴったり。「014 熊球磨在来」の甘みと、まるで身体の中を風が通り抜けていくようなさっぱりとした後味を感じることができます。
何と合わせる？
『014 熊球磨在来』は、お肉や揚げ物、ピザなどこってりした料理との相性も◎
口の中をさっぱりとさせてくれて、料理の次の一口を常にフレッシュに感じることが出来ます。水出し茶をゴクッゴクッと飲んだ時の鼻から抜ける香りが何ともたまりません。
こんなシーンにおすすめ。
スパイシーでフラワリーな『014 熊球磨在来』。日本茶の中ではドライですっきりとした印象です。
まろやかな苦味と植物の香りがまるでハーブティを連想させ、普段ハーブティを飲む方に馴染みやすい味わいです。
深蒸し茶とはどんなお茶？
茶葉の様子
蒸し製玉緑茶(むしせいたまりょくちゃ)と呼ばれる茶葉で、形が“ぐりん”と曲がっていることから「ぐり茶」と呼ばれることも。
深蒸しですが、葉がしっかりしているので形が残っていて、お湯をさすと葉の撚り戻っていく様子を楽しめます。
水色について
水色は透明な黄金色で、にごりが少ないのが特徴です。透明感のある水色がとても美しく、にごりのある深蒸しとは違った魅力があります。
天然記念物であるやぶきたの母樹の種からお茶を作っている為、力強く自然な味わいを楽しめます。（写真左が一煎目。右が二煎目。）
産地/生産者について
熊本県の南西部に位置する球磨郡相良村。
生産者は、終戦後まもない1946年に開園した藤迫茶園の二代目 藤迫健一さん。
健一さん自身の経験から「ケミカルなものは一切使わない」ことをポリシーに、20年以上も完全無農薬で、お茶の生育は自然の力に任せるというスタイルでお茶を作っています。
缶はこんな感じ
落ち着いた印象を与えるシックな色合いの茶缶。
お盆にお茶セットを用意しておけば、いつでも手軽にお茶を飲むことが出来ます。
茶缶を開けると茶葉が銀のパッケージに梱包されて入っています。光や湿気が入ることも無く、安心です。はさみで開封してすぐの香りはフレッシュで濃厚。開封直後の濃厚な品種の香りを是非味わってみてください。
関連商品
| 味わい | 甘味：★ 苦味：★★★ 旨味：★ |
| 品種 | 「在来種」シングルオリジン |
| 産地 | 熊本県球磨 |
| 農園 | 藤迫茶園(藤迫 健一) |
| 標高 | 196m |
| 蒸し | 深蒸し |
| 火入れ | 70℃ 15min |
| 販売時期 | 終売 |
| 有機対応 | 有機 |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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お買い物ガイド
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このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
毎月ちょっとした小話とお茶と何をあわせるか、のコラムがついており、一緒に届くお茶をどう、なにとあわせて飲もうか…と楽しんでいます。日常の中のつかの間のゆったり自分時間を作るのにとても役に立ってくれています！これからも楽しくお茶生活できたらと思います！
美味しいお茶を自分の時間に、ホッと頂いています。お茶が美味しいだけでなく、見た目が美しく、癒し。です！！
お茶の解説を見ながらどれにしようと、選ぶのも楽しいです。
洗いやすいのもとっても嬉しい！
自分へのご褒美になりました（＾＾）
ありがとうございました。
大切に使います。
As usual everything is nice. Teas are great and the service is a+
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