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009 OKUHIKARI おくひかり
ドライ状態の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。透明感のある磨かれた味わいが何度も飲みたくなる。
- 通常価格
- 価格： 440円(税込)
- 販売価格
- 価格： 440円(税込)
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在庫数
| お試しパック(4g) | 缶入り(30g) | チャック袋(50g) |
|---|---|---|
| ✕ ¥440 | ✕ ¥1,698 | ✕ ¥1,496 |
送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
6,000円（税込）以上のご注文で送料無料！
ご注文に関しての『009 おくひかり』味わいと香りは？
『009 おくひかり』は煎茶のフレッシュな香りとクリアな飲み口が印象的。透明感のある磨き抜かれた味わいが何度も飲みたくなるはず。
煎茶堂東京のお茶の中では、真ん中に位置づけられるお茶なので、バランスがよく、みなさんに愛されるお茶です。
おすすめのレシピ
静岡県、川根地方で作られた高い香気を十分に引き出すレシピを作りました。4gの茶葉に常温の水を120ml、30分かけてじっくり抽出する淹れ方がおすすめです。氷を入れたグラスでキリッと冷やしましょう。お米のような香りがすーっと抜けていきます。
おすすめのレシピ
外出できなくても、バレンタインは思いっきり楽しみたい！フレッシュで透明感のある飲み口が印象的な「009 おくひかり」は、バランスがよく飲みやすいお茶です。特別な日に飲むのなら、ハーブとスパイスの香りを加えたお洒落なモクテルにしてみてはいかがでしょう？ モクテルを飲み、舌にほろ苦さが残っているうちにブラウニーをひと口。まろやかな甘さが口の中で溶け合い、うっとりとすること請け合いです。お酒が好きな方なら、砂糖と水の代わりにジンを使ったティーカクテルにするのもおすすめ。
何と合わせる？
実は煎茶はフルーツとの相性も抜群。『009 おくひかり』の硬質で芯の通った味わいは、みずみずしい梨ととても合います。8枚切りのトーストをカリッと焼き上げて薄くクリームチーズとシナモンをトッピング。
スライスした梨をキレイに並べたらはちみつをかけて出来上がり。『009 おくひかり』の程よい渋味が、梨トーストの軽い食感と合わさって、朝食を彩ってくれます。冬の時期なら林檎トーストもおすすめ。
こんなシーンにおすすめ
『009 おくひかり』が作られている静岡県の川根地方のお茶は、爽やかで滋味深い香りが特徴。クリアで軽快な飲み口で、後から感じる渋味が味を引き締めています。急須で淹れる烏龍茶や浅蒸しの煎茶がお好きな方への贈りものにイチオシです。
茶葉の様子
霧が立ち込める川根では天然の被覆が出来ます。そのため茶葉は濃い緑色が美しく光ります。ドライの茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。開封後は是非香りを楽しんで。
水色について
水色は透明な黄金色で、にごりが少ないのが特徴です。透明感のある水色がとても美しく、目を癒してくれます。にごりのある深蒸しとは違った魅力があります。
一煎目と二煎目の見た目はさほど変わらずとも、香気高いのは一煎目。二煎目はすっきりとした中に渋味を感じます。(写真左が一煎目。右が二煎目。)
産地/生産者について
「箱の蓋をあけりゃ、香りで川根のお茶だってわかる」と農事組合法人あすなろ・元組合長の小林基さん。静岡県の川根は標高350m以上のところにある、まさに天空の茶園。傾斜地なので、排水が良く、粘土質ではない土がふかふかと柔らかい。この立地こそが、他の地域では真似できない『009 おくひかり』の硬質な香りを生み出しています。
缶はこんな感じ
茶缶の爽やかな水色が、天空の茶園の青空を表しているよう。他のお茶や雑貨と一緒に置いても可愛らしい茶缶です。
茶缶を開けると茶葉が銀のパッケージに梱包されて入っています。光や湿気が入ることも無く、安心です。はさみで開封してすぐの香りはフレッシュで濃厚。開封直後の濃厚な品種の香りを是非味わってみてください。
関連商品
| 味わい | 甘味：★★ 苦味：★ 旨味：★★ |
| 品種 | 「おくひかり」シングルオリジン |
| 産地 | 静岡県川根 |
| 農園 | 農事組合法人あすなろ |
| 標高 | 398m |
| 蒸し | 浅蒸し |
| 火入れ | 128℃ 30min |
| 販売時期 | 終売 |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
1ヶ月使用してみた感想です。
普段使いにほぼ毎日使用しています。
カレーやガパオライス、オムライスなどスプーンを使った食事の時は、かえしがあるので最後まで綺麗にお米がすくえるのが良いです。程よい深さがあるので、汁気のあるおかずをのせても安心です。
厚めでしっかりした器ですので、安心感があり普段使いにとても使いやすいです。
ただ、画像では分からなかったのですが、灰釉薬の盛りあがった模様？みたいなのがあり、個体差があります。（曲線だったり、ダラダラと流れるように付いていたり）気にされる方は注意が必要です。
白磁が美しく、形もシンプルで無駄がなく美しいです。
特筆は２つあり、唇をあてた時の器の触り感がとてもよいこと、もうひとつは形状と素材から香りがよく立つことです。
はじめ自分用に1つ購入したのですが、ゲストにも体感させたく2つ追加で購入しました。
娘は、ベビーの肌着やお世話セットなどを入れて、生まれる日を楽しみにしています。
子供には本物をというわたしの願いにも、ぴったりな品でした。いつの日か、お孫ちゃんが手に取って遊んでくれるかな。大切なものをしまってくれるかな。おままごとの主役になったりして。素敵な角物に出会えたおかげで、これからワクワクが続きそうです。
母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
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