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とっておきのMYあんこ。vol.032 はっさく屋の〈はっさく大福〉- 近藤泰夫
2026年02月06日
あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。
今月のあんこラバー
近藤泰夫さん
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食のフォトグラファー・ディレクターとして活動しながら、オーツ菓子ブランド「ツバメオーブン」を展開。丁寧に作るグラノーラが人気を集める。 |
はっさく屋の〈はっさく大福〉
無心で車を走らせる時間は、何とも心地よい。何年かに一度、一週間ほどのドライブ旅に出るのを楽しみにしているが、これまでで最高だったのは、紅葉の美しい11月に四国を周遊したときだ。
明石海峡大橋を渡り、香川、徳島、高知、愛媛を巡って名所や名物料理を堪能し、日本の豊かさと美しさを改めて感じた旅だった。終盤、訪れてみたかったしまなみ街道へ向かい、そこで出会ったのが「はっさく大福」だった。
どちらかといえば景色を目的に、因島大橋や島々、青い海と空を眺めながら味わおうと思っていたが、ひとくち食べた瞬間、そのおいしさに驚かされた。フルーツを使った和菓子の魅力を初めて感じることが出来た。八朔の爽やかな酸味とほろ苦さ、絶妙に柔らかな餅、それをやさしく引き立てる白餡のなめらかさと上品な甘さ。味も食感も見事で、白餡の活かし方を教えてくれるような、記憶に残る大福だった。
このあんこ菓子に合いそうなお茶
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ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。
気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。
いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。
ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。
手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。
店頭で見かけたもので、個体差があるということで店員さんがわざわざ在庫を全部出してくださり、その中から気に入ったものを選べました。
ありそうでなかなかない大きさで形も持ちやすく、毎日のように出番があります！
以前は正規品の透明急須を購入、５年ほど使い２個目の急須で水がまろやかになる焼き物系と迷いましたが、和食器洋食器どちらとも合うのはスタイリッシュな透明急須しかないと思い二級品を愛用しています。スペアの茶こしも買ったのでしばらくは安心です。
入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
