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気持ちよく器と暮らすコツは？「食べ物と器の組み合わせで幾通りもの味わい方が生まれる」
2022年04月19日
食べ物や飲み物を入れる道具である器。でも、それだけではない魅力が器にはあります。その器があるだけで、何だかうれしくなる。その器に盛りつければ、できあいのお惣菜だって何だか素敵な一品に見えてくる。
今回は、器専門のスタイリストとして活躍する竹内万貴さんに、「お茶の時間」をテーマにスタイリングをお願いしました。竹内さんの器との暮らし方や、出合い方についてもお話を伺っています。
教えてくれた人…竹内万貴さん
新聞社勤務を経て、「器にかかわる仕事がしたい」とギャラリー「而今禾（じこんか）」へ。現在は器のスタイリストとして、雑誌、書籍を中心に活躍中。
Instagram：@makitakeuchi_
器と食べ物の組み合わせで
幾通りもの味わい方が生まれる
子どもの頃から、器と食べ物の組み合わせを見るのが好きで、食事ごとに、箸を付ける前から“美味しそうかどうか”をすごく気にしていました。
なんだかこの組み合わせは違うと思ったら、お客さんが来るわけでもないのにわざわざ盛り付け直したりして。その頃から、今の仕事のようなことをずっと考えていたみたいですね。
懐かしい気持ちになる食べ物は、どれもこれも、器ごと思い浮かびます。普段使いの慣れ親しんだ器が並ぶ食卓には、自分の守られた居場所のような安堵感を持っていましたし、お正月や来客時に使うよそゆきの器が取り出されると、浮かれた気分になる。
でも食べ物だけ、器だけでそんな気持ちになるのではなく、このふたつが一緒になることで、美味しくなったり、幸せになったり、時にはまずくなったり、悲しくなったりもします。
食べ物と器の組み合わせで幾通りもの味わい方が生まれる。器の魅力って、そういうところにあるのかなと思います。
器の使い方には正解なんかないですから、自由に楽しむのがいちばん。自分の思いに寄りそうようにすれば、季節や気持ちに沿った器が自然と選べると思うんです。
例えば、“ゆっくりお茶を飲んでリラックスしたいな”という気持ちに素直になれば、たっぷりとした大ぶりの器に手が伸びるとか。暑い季節には涼やかでシャープなもの、寒い季節にはざっくりぽってりとした触れて温かいものを使いたくなりますね。
窓の外の空の色を確かめるように、自分にも今の気分を問いかけてみることが、器を気持ちよく使うことにつながるのかなと思います。もちろん、トライ&エラーもありますが、“何か違うと感じるのは何でだろう？”と立ち止まるのも、時には必要なのではないかな。
器との出合いは人との出会いと同じ
器との出合いも同じで、心が動いたら躊躇せず手に入れていいと思うんです。
せっかく動いた心を「なかったこと」にするのは、可能性を否定するみたいで少し寂しい。器との出合いは、人との出会いにも似ていますから。これから器を愉しみたいと思う人には“気持ちが動いたら迷うな”と伝えたいです（笑）。
私はスタイリストになる前、現代作家の器や骨董を扱うギャラリーに勤めていたのですが、たくさんの器を見て触れたことが大きな糧になりました。
そして“欲しい器は手に入れる！”というハングリー精神のある時代を経たおかげで（笑）、自分にしっくりとくる器を選びとる力がついた気がします。洋服と一緒で、時には失敗も経験することで、肌になじむもの、心地いいと感じるものがわかってくるのでしょうね。
そこまでハングリーではないにしろ、今も器を見るのはもちろん大好きです。ギャラリーにも行くし、骨董市やフリーマーケット、リサイクルショップを回るのも楽しい。
ふと手に取った器を見て、どこで見つけ、どこに惹かれたのか、買う時にお店の方や作家さんとどんな話をしたのか。そんな記憶が蘇ってくるのも器の素敵なところだなと思います。
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茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
