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気持ちよく器と暮らすコツは？「食べ物と器の組み合わせで幾通りもの味わい方が生まれる」
2022年04月19日
食べ物や飲み物を入れる道具である器。でも、それだけではない魅力が器にはあります。その器があるだけで、何だかうれしくなる。その器に盛りつければ、できあいのお惣菜だって何だか素敵な一品に見えてくる。
今回は、器専門のスタイリストとして活躍する竹内万貴さんに、「お茶の時間」をテーマにスタイリングをお願いしました。竹内さんの器との暮らし方や、出合い方についてもお話を伺っています。
教えてくれた人…竹内万貴さん
新聞社勤務を経て、「器にかかわる仕事がしたい」とギャラリー「而今禾（じこんか）」へ。現在は器のスタイリストとして、雑誌、書籍を中心に活躍中。
Instagram：@makitakeuchi_
器と食べ物の組み合わせで
幾通りもの味わい方が生まれる
子どもの頃から、器と食べ物の組み合わせを見るのが好きで、食事ごとに、箸を付ける前から“美味しそうかどうか”をすごく気にしていました。
なんだかこの組み合わせは違うと思ったら、お客さんが来るわけでもないのにわざわざ盛り付け直したりして。その頃から、今の仕事のようなことをずっと考えていたみたいですね。
懐かしい気持ちになる食べ物は、どれもこれも、器ごと思い浮かびます。普段使いの慣れ親しんだ器が並ぶ食卓には、自分の守られた居場所のような安堵感を持っていましたし、お正月や来客時に使うよそゆきの器が取り出されると、浮かれた気分になる。
でも食べ物だけ、器だけでそんな気持ちになるのではなく、このふたつが一緒になることで、美味しくなったり、幸せになったり、時にはまずくなったり、悲しくなったりもします。
食べ物と器の組み合わせで幾通りもの味わい方が生まれる。器の魅力って、そういうところにあるのかなと思います。
器の使い方には正解なんかないですから、自由に楽しむのがいちばん。自分の思いに寄りそうようにすれば、季節や気持ちに沿った器が自然と選べると思うんです。
例えば、“ゆっくりお茶を飲んでリラックスしたいな”という気持ちに素直になれば、たっぷりとした大ぶりの器に手が伸びるとか。暑い季節には涼やかでシャープなもの、寒い季節にはざっくりぽってりとした触れて温かいものを使いたくなりますね。
窓の外の空の色を確かめるように、自分にも今の気分を問いかけてみることが、器を気持ちよく使うことにつながるのかなと思います。もちろん、トライ&エラーもありますが、“何か違うと感じるのは何でだろう？”と立ち止まるのも、時には必要なのではないかな。
器との出合いは人との出会いと同じ
器との出合いも同じで、心が動いたら躊躇せず手に入れていいと思うんです。
せっかく動いた心を「なかったこと」にするのは、可能性を否定するみたいで少し寂しい。器との出合いは、人との出会いにも似ていますから。これから器を愉しみたいと思う人には“気持ちが動いたら迷うな”と伝えたいです（笑）。
私はスタイリストになる前、現代作家の器や骨董を扱うギャラリーに勤めていたのですが、たくさんの器を見て触れたことが大きな糧になりました。
そして“欲しい器は手に入れる！”というハングリー精神のある時代を経たおかげで（笑）、自分にしっくりとくる器を選びとる力がついた気がします。洋服と一緒で、時には失敗も経験することで、肌になじむもの、心地いいと感じるものがわかってくるのでしょうね。
そこまでハングリーではないにしろ、今も器を見るのはもちろん大好きです。ギャラリーにも行くし、骨董市やフリーマーケット、リサイクルショップを回るのも楽しい。
ふと手に取った器を見て、どこで見つけ、どこに惹かれたのか、買う時にお店の方や作家さんとどんな話をしたのか。そんな記憶が蘇ってくるのも器の素敵なところだなと思います。
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温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
本来お茶に使う道具だと思いますが、コーヒーの道具として良さそうだなと思い購入しました。コーヒー豆をすくうのに丁度よいサイズで使っていくことに馴染みそうです。コーヒーを淹れる時の楽しみとなっています。
商品説明の「海苔の香り」に惹かれて購入しましたが、確かに茶葉からほのかに海苔の香りがします。
ぬるめのお湯でいれると甘みが感じられ、ちょっと熱めのお湯で入れると渋みがあってあんこなどの甘いお菓子に合う味になりました。とてもおいしいです。
好きなお茶にこれを入れて玄米茶にできるなんて素敵！ と思って購入しました。
同じ茶葉でも、最初は甘みやコクを味わい、最後は玄米茶に、と違う楽しみ方ができてとてもいいです。
湿気る前に使い切れそうな分量もちょうどよく、なくなったらまた買い足そうと思っています。
陶器の急須も持っていますが、こちらは一杯だけいれたいときに重宝しています。
透明なので、茶葉の開き具合や色が見えるのが楽しいし、洗うのも簡単。ちょうど片手でつかむ感じで持てるので、安心感もあります。
蓋が平らで収納しやすいのもありがたいです。
