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冬の散歩を甘い香りが温める「ストロベリーティー」レシピ

2024年12月18日

by 編集部煎茶堂東京

「やぶきた」の茶葉にフリーズドライのいちごを加えたブレンドティー。

煎茶らしい甘みと旨みのあとに、自然ないちごの香りがふわりとやってきます。渋みや苦味も少ないので、お散歩で長時間持ち歩くのもおすすめ。バランスが良くさわやかな飲み口と、ほのかな甘い香りが、ひと口ごとに心をやわらかくほぐしてくれます。

冬の散歩を甘い香りが温める「ストロベリーティー」レシピ

用意するもの

茶葉「ストロベリーティー」 … 4g
お湯（一煎目）…75℃ 100ml
お湯（二煎目）…80℃ 80ml
お湯（三煎目）…80℃ 70ml

淹れかた

1／一煎目を淹れる

容器をお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に75℃のお湯100mlを注ぎ、1分蒸らしてから容器に注ぎます。

２／二煎目を淹れる

急須に80℃のお湯80mlを注ぎ、10秒蒸らしてから容器に注ぎ足します。

３／三煎目を淹れる

急須に80℃のお湯70mlを注ぎ、20秒蒸らしてから②に注ぎ足して、完成！

使用した茶葉

赤い果肉が茶葉に映えて、見た目も可愛らしいお茶です。

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