読みもの
お買いもの
- すべて
- 特集
- お茶
  - - 煎茶
  - - 玉露
  - - 紅茶
  - - 烏龍茶
  - - 抹茶
  - - ほうじ茶
  - - フレーバーティー
  - - ノンカフェイン
  - - その他
- 道具
  - - 茶道具
  - - 茶杯・カップ
  - - 急須・ポット
  - - 片口・サーバー
  - - 茶托・コースター
  - - 皿・プレート
  - - 椀・ボウル
  - - 箸・カトラリー
  - - 盆・トレー
  - - 花器
  - - 籠・箱
  - - その他
- お茶菓子
- セット・ギフト用品
TTJ
東京茶寮
私達について
作家名一覧

『028 りょうふう』とアップルパイのお茶時間

2023年12月18日

by 煎茶堂東京編集部

穀物のような香りに気持ちがほっこりする『028 りょうふう』は、すっきりした飲み口が魅力。高温で淹れても苦味が立ちすぎず、バランスのいい苦旨さとまろやかな口当たりが楽しめます。

コクとともに甘酸っぱさのあるアップルパイと、少し青みを感じる風味のりょうふうは、お互いのおいしさを引き立てる組み合わせです。

『028 りょうふう』とアップルパイのお茶時間

用意するもの

・茶葉『028 りょうふう』4g
・お湯 …（一煎目）75℃ 90ml
・お湯 …（二煎目）85℃ 80ml

淹れかた

1／一煎目を淹れる

カップをお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に75℃のお湯90mlを注ぎ、1分20秒蒸らしてからカップに注ぎます。

2／二煎目を淹れる

急須に85℃のお湯80mlを注いで20秒蒸らします。一煎目に注ぎ足したら完成！

使用した茶葉

使用した道具

こちらのページでご紹介した商品