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カート
手のひらの中におさまる、小さな道具。中村豊実「茶則」
2025年08月07日
滋賀県長浜市を拠点に、食器や中国茶器、耐火鍋などの陶器を手がける陶芸家・中村豊実（なかむら・とよみ）さん。かつてレストランを営んでいた経験をもとに、「使いやすく、欠けにくく、それでいて美しい器」を目指して、ひとつひとつ丁寧に制作されています。
このたび、煎茶堂東京での取り扱いが始まりました。今回は、茶葉をすくい、急須に流し込むための道具「茶則」をご紹介します。
レストランから、陶芸の道へ。
中村さんが器づくりを始めたきっかけは、実はレストラン経営で経験した器の破損でした。
当時営んでいたイタリアンレストランでは、日常的に食器が割れたり欠けたりしてしまう。そんな現場の課題を前に、「それなら自分で作ってしまおう」と思い立ったのだそうです。
欠けにくい器をつくるためには、縁を少し丸く仕上げること。やがてその感覚は、料理の邪魔をしないシンプルな造形、そして使いやすさを宿す器づくりへとつながっていきました。
「技術が上がると、つい作り込みすぎてしまう。でも大事なのは、その“塩梅”をどこで止めるかだと思うんです。」
理屈ではなく、感覚で手を動かす。中村さんの器には、そんな柔らかさと潔さが同居しています。
道具の役割を、静かに果たす。
茶則は、茶葉を一度受けてから、急須などに流し入れるための道具です。
中村さんの手がける茶則は、淡くマットな白釉で仕上げられ、茶葉の緑をふんわりと引き立てます。立ち上がりのある縁の部分だけ焼きしめられていて、ニュアンスを感じます。茶葉を扱う所作が自然と美しく見える、そんな静かな力を持っています。
釉薬をつけ込む時の指のあとも、作る過程を感じられる特徴のひとつ。
釉薬のたれやごく小さな凹みも、すべて一点ものの味わい。必要以上に飾らず、けれど手に取るとたしかな存在感があります。
お茶の時間を、少しだけ丁寧に整えるための道具として。毎日の一煎にそっと寄り添ってくれる一品です。
中村豊実さんの作品一覧
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
