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静かな時を紡ぐ。紀平佳丈さん木の器
2025年07月24日
愛知県豊田市を拠点に、日々の暮らしに寄り添う木の器や道具を手がける木工作家・紀平佳丈（きひら・よしたけ）さん。機械は使わず、すべての工程を手作業で丁寧に彫り上げています。
素朴な佇まいのなかに、やさしい温度が感じられる紀平さんの木の器たち。このたび、煎茶堂東京でのお取り扱いが始まります。今回は「蓮弁皿」「敷板」「蓮弁茶則」をご紹介します。
芸術系の大学で彫刻を学び、就職した家具屋で木工の修行を6年半積んだという紀平さん。家具職人としての経験を一度手放し、ひとりの作家として自分の表現を見つめ直すなかで、たどり着いたのが木の器づくりでした。
木がもつひとつひとつの個性と向き合いながら、手に取ったときの感覚を細やかに調整できる「手彫り」にこだわり、作品を生み出しています。
お手入れは、水洗いが基本です。洗い終わったあとは、すぐに水分を拭き取り、しっかり乾かしてあげてください。
使っていくうちに、少しずつ染みができたり、色合いが変わってきたりすることもありますが、そんな変化も暮らしの記録として、ぜひお楽しみください。手になじみ、色や艶が少しずつ育っていく。その過程もまた、木の器ならではの味わいです。
花びらのかたちに、ぬくもりをのせる「蓮弁皿」
蓮の花びらをかたどった「蓮弁皿」。杉が魅せる穏やかな木目が、ぬくもりを感じさせてくれます。
花びらのように軽やかで、やわらかな曲線が、食卓にやさしい景色を添えてくれます。
蓮弁皿には、「杉」のほかに、「鉄媒染（てつばいせん）」のタイプもございます。
「鉄媒染」とは、草木染めの手法のひとつ。鉄分を含んだ液に素材を浸し、木に含まれるタンニンと反応させることで、深みのあるグレーがかった茶色を生み出します。
「鉄媒染」には、茶托にぴったりなひと回り小さいタイプもあります。お茶の時間にそっと彩りを添えてくれる一枚です。
日々に静かな余白をもたらす「蓮弁茶則」
茶葉を茶壺や急須に移す際に使われる「茶則」。茶葉の香りや形をゆっくりと楽しむ、そんな準備のひとときに寄り添う道具です。お茶の時間が、少しだけ丁寧で穏やかなものになります。
紀平さんが手がける「茶則」は、蓮の花びらをかたどったやわらかなフォルムと、手にすっとなじむなめらかな質感が目も心も惹きつけます。穏やかなエッジはサッと茶葉を移しやすく、所作も美しく見せてくれます。
手になじみ、器になじむ「敷板」
機械を使わず、手の道具だけで丁寧に削り出された「敷板」。無垢の杉がふんわりと香り、思わず深呼吸をしたくなります。シンプルなかたちのなかに、ゆるやかな曲線の美しさがあり、見とれてしまうほどです。
木がもつ自然な表情を生かした木目も魅力のひとつ。手持ちの器にもすっとなじみ、使い勝手のよい一枚です。
サイズは2種類ございます。茶道具や小皿を載せるトレーとしてはもちろん、お気に入りの花器やオブジェを飾るなど、暮らしの景色を彩る一枚としてもお使いいただけます。
紀平佳丈さんの作品
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
