【冬限定商品】宝石のような美しさ。極上ざぼん漬け
見ているだけでうっとりとするような美しさがある「極上ざぼん漬け」。柑橘の香りと甘みのあとにくるざぼんの皮の苦味がたまりません。
今回ご紹介するのは、お茶請けにぴったりな、「極上ざぼん漬け」です。
1945年から続く伝統ある別府の銘菓
ザボンとは、東南アジアや中国方面からきた柑橘類の果物です。実はそのまま食して、皮はマーマーレードに。実と皮の間の白い部分を砂糖漬けにして食べます。別府の銘菓であるざぼん漬けは砂糖をまぶしたものも多いのですが、この「極上ざぼん漬け」は宝石のように透明感があります。
3種類のざぼん漬けの食べ比べ
上からべっこう、白雪、琥珀の順で入っています。
べっこう:さっぱりとした甘みで、少しずつ心地よい苦いがでてきます。ウイスキーやシェリーに添えても良さそう。
白雪:もっちりとした食感にシャリシャリとした舌触り。あとからほんのり苦味がやってきます。お子様も食べやすい。
琥珀:とっても濃厚な伝統の密のような甘さ、あとから苦味がやってきて、一口の満足度が高いです。お茶請けに。
冬の貴重な日差しと旬のざぼん
どんどんと寒さが厳しくなる一方、あたたかな日差しに触れるとなんとも幸せな気持ちに。そんな時はすこし手を止めて小休憩。お茶を入れて、お茶請けには「極上ざぼん漬け」を。甘みと苦味が体を心をゆるめてくれます。
商品仕様
原産国・地域 | 日本 |
内容量 | べっこう 50g 白雪 50g 琥珀 50g |
賞味期限 | 製造日より90日 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保管して下さい。開封後は風味が落ちないうちにお早めにお召し上がりください。 |
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買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです!
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 3個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか?」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き!
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら?リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。