
パイナップルと二十世紀梨で作る唯一無二のパイナップルケーキ
はちかくの「鳳梨パイナップルケーキ」は鳥取県育ち。じっくり煮詰めたパイナップルと梨の食感がたまらない一品です。
梨はもちろん鳥取県の名産である「二十世紀梨」を使用。梨が入ることにより、フレッシュで独特の甘みがあり、台湾のパイナップルケーキとはひと味違うオリジナルの味わいとして、地元でも愛されているお菓子です。
中国地方の北部に位置する鳥取県境港(さかいみなと)市。古くから港町として発展し栄えてきたこの地域では、大陸貿易の拠点として台湾との交流も行われていました。
台湾との往復の中で、お土産として持ち込まれたものは数多く、その中でも「パイナップルケーキ」が境港の人々の心を掴みます。パイナップルは漢名で「鳳梨(ほうり)」とも呼ばれ、「鳳」の字がつくことから縁起の良い食べ物とされてきました。
“境港だけ”のパイナップルケーキ
そんな台湾のパイナップルケーキ「鳳梨酥(オンライソー)」を、地元境港でも常に食べられるようにしたいと見よう見まねで作ったものが、はちかく「鳳梨パイナップルケーキ」のはじまり。
ある時、原料であるパイナップルが不足していたのをきっかけに手元にあった「梨」を入れて試作してみると、フレッシュで独特な優しい甘みのある、思いがけないオリジナルの味になったのだとか。
台湾からの旅行客や、留学生の方に試食してもらうと「日本独自のパイナップルケーキだ!」「美味しい!」と大好評。
煎茶堂東京のお茶では、ジャスミンの花が入ったJasmine Tea 「ジャスミン」×「かなやみどり」やインドの血統を持ち、ジャスミンのような香りのする「017 FUJIEDAKAORI 藤枝かおり」が相性◎です。
商品仕様
原産国・地域 | 日本 |
アレルギー | 小麦、乳、卵 |
内容量 | 5個入り |
賞味期限 | 製造より60日 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保管して下さい。 |
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買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです!
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 3個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか?」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き!
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら?リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
本来お茶に使う道具だと思いますが、コーヒーの道具として良さそうだなと思い購入しました。コーヒー豆をすくうのに丁度よいサイズで使っていくことに馴染みそうです。コーヒーを淹れる時の楽しみとなっています。