053 HARUTO34 はると34

2017年に品種登録されたばかりの新品種『はると34』

渋みを抑えたやさしい味わいと甘く華やかな香りが特徴。美しく澄んだ水色は飲む人の気持ちまで晴れやかにしてくれるよう。
一般のお茶よりも収穫期が早い極早生種で、ひと足早く春の訪れを告げてくれるお茶でもあります。
甘味、旨味、香りのバランスが非常によく、実に「上品」という言葉の似合うお茶です。柔らかい味わいのイメージで、薄衣のように重なるという表現を想像しながら楽しんでいただきたいお茶です。

JR九州「36ぷらす3」の車内販売に採用

「36ぷらす3」は、JR九州が運行するD&S列車で、世界で36番目に大きい島、九州全県を巡る「九州のすべてが、ぎゅーっと詰まった“走る九州”といえる列車」をコンセプトにしています。
「36ぷらす3」車内での日本茶体験、販売に採用されています。

おすすめのレシピ

そろそろ日常運転に戻らなきゃ……とは思いつつ、休日はまだまだお正月気分に浸っていたい。寒さが厳しい今頃は、炬燵にみかんでお茶をすすりながら、日がな一日落語を聴く……なんていうのも贅沢な過ごし方。

そんなまったりとした時間に飲みたいのが、宮崎産の極早生茶「053 はると34」。今回は、“炬燵にみかん”というベタなお正月スタイルにぴったりなレシピをお届けします。

お正月の華やかな気分を思い起こさせるような、すっきりとした味わいと花のような香りに幸せを感じたり。 そして、決して遠くない春の訪れも感じさせてくれるはずですよ。

5月の風のように、優しくさわやかな味わいの「053 はると34」。小麦とバターが香る洋菓子と一緒にいただくと、お茶の華やかな甘さがより感じられますよ。

今回は、ほろほろと口の中で崩れるバウムクーヘンと、シナモンの香りがどこか懐かしいクッキーとペアリング。

細かなヒビが入ったような独特の質感を持つ器は、横山拓也さんの作品。シンプルかつ素朴な中にも、どこかモダンな雰囲気が漂う静かな存在感が、お茶の時間をより素敵なものにしてくれます。