038 YAMANO IBUKI 山の息吹

おすすめのレシピ

その名の通り山のようなどっしりとした旨みと、緑のさわやかな風味とをあわせ持つ「038 山の息吹」。

低温で淹れて旨みと甘みをじっくりと引き出すことで、じんわりと優しさが感じられる一杯に。鮮やかな新緑の色味とあんこの素朴な甘みがうれしいよもぎ餅と合わせれば、ひと足早い春を感じられるおやつ時間が楽しめます。

どっしりとした旨味と香り、そしてほのかな甘味がある「038 山の息吹」。味がしみたブリ大根と合わせてもおいしい、食中におすすめのお茶です。少し長めに抽出して苦味を引き出すことで、しつこく感じることなくいただけます。

一煎目と二煎目を合わせた一杯は食事のおともに、すっきりとした味わいの三煎目は食後にどうぞ。

音楽を聴きながら過ごす時間にぴったりのレシピ。

津軽の厳しくも美しい冬景色を思わせる三味線の音色に、静かに耳を澄ませる冬の夕暮れ。そんなひとときには、飲むほどにさわやかで深い余韻を与えてくれる「038 山の息吹」をぜひお供にしてみてください。どっしりとした山を思わせる印象を持つ一方で、自然の温かみも感じられる一杯です。

やわらかな灯りの中でお気に入りの本を読み返してみたり、家族や友人とゆっくりと語り合ったりする、穏やかな冬時間を過ごしたい時にもおすすめ。