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【まとめ】女性に人気。甘くてまろみのあるお茶５選
2020年03月11日
ゆったりした時間に飲みたい、甘くて癒やされるお茶をご紹介します。甘いのが飲みたいときは、お湯を低めの温度(〜70度程度)にすることも忘れずに！ 1.煎茶界のニュースタンダード。001 はるもえぎ 2.鬼才・西三兄弟がつくる重厚な味わい。012 あさつゆ 3.華やかでジューシー。032 つゆひかり 頴娃 4.軽やかで香ばしい甘み。047 釜炒りはるもえぎ 5.香ばしい、これぞお茶らしいお茶。034 ゆたかみどり
1. 煎茶界のニュースタンダード。001 はるもえぎ
| 販売時期 | 通年 |
| 味わい | 甘味：★★★ 苦味：★★ 旨味：★★★ |
| ポイント | ・栗のような甘み
・まろやかさ ・二煎目の緑色の水色 |
| 補足 | 栗のような甘み・とろみを感じるお茶。煎茶堂東京が創業するきっかけにもなった品種で、最も人気が高い。温暖な鹿児島で栽培される力強い味わい。
鹿児島県の最南端の「頴娃(えい)」産。生産者の下窪康介さんは料理人を志して調理師免許も取得したが、「2年だけ」という約束で実家のお茶を手伝いに戻ってから、結局ずっとお茶に携わることになった。約15年が経つ。 |
2. 鬼才・西三兄弟がつくる重厚な味わい。012 あさつゆ
| 販売時期 | 通年 |
| 味わい | 甘味：★★★ 苦味：★★ 旨味：★★★ |
| ポイント | ・重厚な旨味
・茶葉のツヤ ・はっとするような緑色の水色 |
| 補足 | 甘みだけでなく、太く生命力のあるお茶。茶の木の仕立て方や肥培管理などで独自の理論を打ち立てた西家が作っている。
煎茶らしい青々とした爽やかな香りと、穀物感のある太く凝縮した味わいが口の中全体に広がる。元気いっぱいのお茶で、作り手のエネルギーを感じる。 |
3. 華やかでジューシー。032 つゆひかり 頴娃
| 販売時期 |
・旨味と渋みがあり、どっしりとした印象
・ジューシーな感じ
生産者の下窪健一郎さんは「はるもえぎ」の康介さんの地域の先輩にあたり、よく飲みながら茶業について熱く語り合う仲。漢らしいお茶づくりを目指している。
4. 軽やかで香ばしい甘み。047 釜炒りはるもえぎ
| 販売時期 |
・大豆のような香り
・カラッと香ばしい甘み
生産者の前鶴さんもカラッと明るいキャラクター。生産量1%未満とされる釜炒り茶が「普通」だと思い込まされて(？)育ち、迷うことなく釜炒り茶生産者に。
5. 香ばしい、これぞお茶らしいお茶。034 ゆたかみどり
| 販売時期 |
・香ばしさ、大豆のような香り
・青海苔のような香り
生産者の東八重(とうばえ)さんは、有明茶・志布志エリアを牽引する実力派若手農家。その品質の良さで評判となった。
以下に、その他のレシピをご紹介しています。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。
気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。
いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。
ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。
手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。
店頭で見かけたもので、個体差があるということで店員さんがわざわざ在庫を全部出してくださり、その中から気に入ったものを選べました。
ありそうでなかなかない大きさで形も持ちやすく、毎日のように出番があります！
以前は正規品の透明急須を購入、５年ほど使い２個目の急須で水がまろやかになる焼き物系と迷いましたが、和食器洋食器どちらとも合うのはスタイリッシュな透明急須しかないと思い二級品を愛用しています。スペアの茶こしも買ったのでしばらくは安心です。
