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ほうじ茶の美味しいレシピ＆アレンジ！秋が深まるお茶時間を。
2025年09月30日
秋が深まり、朝晩の空気にひんやりとした気配が増してくると、湯気の立つほうじ茶の香ばしさがひときわ心地よく感じられます。
忙しい日常の合間に一息ついて、温かな一杯を手にした瞬間、ふっと肩の力が抜けて心までやわらぐようなひととき。秋の味覚や甘味と合わせれば、香り高いお茶がより一層深みを増し、贅沢な時間を演出してくれます。
そんな癒しのお茶時間にぴったりの、味わい深いお茶をご紹介します。
深まる秋にぴったり「ほうじ茶」
丁寧に焙煎した茎の香ばしさが際立つ「やぶきた」シングルオリジン棒ほうじは。湯気とともに立ちのぼる甘くまろやかな香りは、秋の冷え込みでこわばった心をそっとほぐしてくれます。
焼き芋や栗、素朴な和菓子との相性も抜群で、口の中をすっきりと整えながら味わいを引き立てるのが魅力。秋の午後、ゆったりとした時間に寄り添うような、癒しのほうじ茶です。
有機栽培で育てられた茶葉を丁寧に焙煎した「オーガニックほうじ茶」は、立ちのぼる香ばしい香りが心をやさしく包み込み、自然の恵みをそのまま感じさせてくれます。
和食や洋食、デザートまで幅広く調和し、日常の食卓から特別なシーンまで活躍。カフェイン控えめで世界中に愛される味わいです。英語表記に対応した上品なパッケージと多めの内容量で、ご自宅用にもギフトにもぴったりの一品。
茶葉をそのまま粉砕した100％ピュアなほうじ茶パウダーは、インスタントとは異なる本格派。
ダークチョコレートや香ばしいナッツのような奥深い香りが、ラテやプリン、クッキーなどのお菓子に豊かな風味を添えてくれます。少量の砂糖とお湯で点ててミルクに注げば、香ばしさとまろやかさが際立つほうじ茶ラテに。子どもから大人まで安心して楽しめる低カフェイン。
桜チップでじっくり燻製したスモーキーほうじ茶は。ウイスキーのような重厚な香りとビターな味わいが印象的な大人の一杯。
袋を開けた瞬間から立ちのぼるスモーク感に驚きつつ、チーズやナッツ、チョコレートなどのおつまみと合わせれば、夜のリラックスタイムがぐっと贅沢に。
希少なシングルオリジン棒ほうじ茶と、香りや色合いを目で楽しめる透明急須を、ギフト用のコットンバッグに詰めた特別なセット。
湯を注いだ瞬間に立ちのぼるきらびやかな香りと、美しい琥珀色の一杯は、お茶のある暮らしそのものを贈る体験に。お世話になった方への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりな、上質で心安らぐギフトセットです。
おすすめの「シングルオリジン」
釜炒り茶特有の香ばしさに、ほんのり海苔を思わせる風味が重なる「052 さえあかり」。
さっぱりとした飲み口ながら奥にコクがあり、濃厚な味わいの料理やチーズスイーツとも好相性。JR九州のD&S列車「36ぷらす3」車内でも採用され、日本各地を巡る旅のお供に選ばれてきた一杯。
奈良の山々が育んだ『043 やまとみどり』は大和茶の風土をそのまま感じるような、心に残る力強い味わい。渋みの角がなく、旨味と香気が堂々と感じられる一杯は、赤身の魚や干し椎茸など旨味を持つ食材との相性も抜群です。
癒しのお茶時間に。「お茶菓子」
やわらかく小粒なドライいちじくは、熟れた果実の甘みをぎゅっと閉じ込め、噛むほどにじんわりと広がる旨味と種のつぶつぶした食感が楽しめます。
生のいちじくとはまた違う、凝縮感のある奥深い味わいがほうじ茶や和紅茶とも好相性。ティータイムのお供にはもちろん、ヨーグルトやチーズと合わせても自然な甘さが引き立ちます。
北海道産の黒大豆を、ジャマイカ産オールドラム酒を贅沢に調合したシロップにじっくり20時間漬け込んだ、濃厚で香り高い「黒豆グラッセ」に仕立てました。
口に含むとラム酒の華やかな香りがふわっと鼻を抜け、後味には黒豆のやさしい甘さが広がります。秋の夜長を楽しむウィスキーやブランデーのお供としてはもちろん、香り高いお茶請けにもぴったり。
風味豊かな「烏龍茶・和紅茶」
インド由来のアッサム系「べにほまれ」とダージリン系の香り高さを受け継ぐ「枕Cd86」を親に持つ『烏龍茶 べにふうき』。深く濃厚な味わいとミルキーな香り、しっとり重厚な飲み口が魅力。
羊羹やバター香るパウンドケーキなど、甘みのあるお菓子やスパイスをきかせた肉料理と合わせて、季節の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。
午後のひと息に、焼き菓子をひと口。バターの香るお菓子に合わせたいのはどっしりとしたボディの『和紅茶 さやまかおり』。
しっかりとしたコクと香りが甘いスイーツを引き立て、口の中をすっと整えてくれる存在感ある一杯。ティータイムを深く、落ち着いた時間へと変えてくれます。
静岡・磐田の豊かな自然で育くまれ、化学肥料を使わず丁寧に仕上げた『和紅茶 べにひかり』はシルキーな口当たりと落ち着いた香りが特徴。毎日飲んでも飽きのこない親しみやすい味わいです。
生産者・マルヒ製茶が中国や台湾で学んだ発酵技術を活かし、渋みと甘みの絶妙なバランスに仕上げたこの和紅茶は、安心して楽しめるやさしい一杯に。
贈り物を引き立てる、こだわりの包装アイテム
大切な贈り物を直接手渡しするなら、包装にも気を配りたいもの。
煎茶堂東京のロゴ入り紙袋は、ギフトボックス（缶2つまで）にぴったりのサイズで、シンプルながら洗練された印象を与えてくれます。
感謝の気持ちを丁寧に届けたい場面や、ちょっと特別な手土産におすすめです。
お茶道具や急須のラッピングにぴったりの、やわらかな風合いのオリジナルコットンバッグ。生成り色のナチュラルな佇まいと、英字ロゴ＆メッセージがさりげないアクセントに。
贈り物の包みにも、ご自宅での小物整理にも活躍する、贈ってうれしい・使ってうれしい一品です。
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久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。
昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。
私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。
約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。
大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。
華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。
お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです
お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。
通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。
人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。
コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。
こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。
毎月届くお茶は、普段慌しく生活している私に、癒しの時間を与えてくれます。様々な香りや味に出会えるこのシステムも気に入っています。もし、聞いていただけるなら、煎茶のみのコースも作っていただけると有り難いです。煎茶の奥深さに気づけたのがこのサイトからだったので、今のコースに合わせて、煎茶のみのコースを作っていただけることをのぞみます。
お茶の風味とペアリングで季節を感じられ、冊子を読みながらほっとひと息つけるのが癒しになっています。TOKYO TEA JOURNALのおかげでこういう時間を自然と作れるようになりました。
昔、ここのお茶を頼んでて、辞めちゃったんですけど、やっぱり、また、ここのお茶が、恋しくなり、頼みたくなるくらい、美味しいんですよね。色々なお茶が、飲めるのが、いいんですよ。
記載されているように液だれはなく、気にせず安心して飲み物を頂けます。また通常の持ち手と比べ角張っているからか滑りずらく持ちやすいです。
濱岡さんの作品はどれも使いやすく、長く愛用できる品々ばかりです。
ちゃんとした茶器を使った事はなかったのですが、見よう見まねで冷茶を入れたピッチャーと茶杯を用意して毎日いただいてます。
茶杯は5､6口程の量なんですが、茶杯には氷を入れず、常にピッチャーで程よく冷えたものをいただけるので、じっくりとお茶を味を楽しめ、また素敵な雰囲気も味わえて、とても満足しています。
高橋さんのグラスは、円やかという表現が正しいのでしょうか、薄すぎも厚すぎもない絶妙な厚さと相まって、ガラスなのに持った感じや、口の当たるところに角というか硬さを感じない不思議な趣きがあるんですよね。とても気に入っています。
形、大きさ、ステムの高さと全てが完璧な美しい器です。
逆さにして和菓子一つのドームにしたり使い方で用途が広がります。
大きさも使いやすく、可愛くてなんと言っても素材感が好きです。焼き物などは写真と届いたときで印象が違う事もありますが、イメージ通りでした。形もカワイイので色々活躍しそうです・
白桃烏龍茶 翠玉を何度もリピート買いしています、すっきりした味わいで夏に適したお茶ですが、秋になっても美味しいものは美味しいのでしょう。秋の味わいも確かめようと思っています。
購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
