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四十沢木材工芸 豆皿
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四十沢木材工芸 豆皿

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伝統工芸「輪島塗」が特産として知られる石川県輪島市で、漆器用の素地の木地屋として創業した四十沢木材工芸(あいざわもくざいこうげい)。

100年以上かかって育った木々をむだなく削りだし、繊細な磨きで仕上げた器は、伝統に培われた職人の技術と経験があってこそ。

今回お取り扱いを始めたのは、「木と一緒に日常を過ごせるように」と想いを込めて名づけた木のプロダクトシリーズ「KITO」。そのなかから「豆皿」をご紹介します。

集めて、にぎやかに。3種の「豆皿」

小さな豆皿は、サクラの木で作られた「豆皿 ひし」、「豆皿 ふたば」、「豆皿 みつば」の3種。「NC加工」という3Dプログラミング技術で機械が精巧な形を作り、職人の手で繊細に磨くことで仕上げているそう。

高台のないころんとしたかたちは、どれも小さいのに存在感あり。クッキーやドライフルーツをちょこんとのせて、お茶の横に置けば、至福のティーセットの完成です。

高台のないころんとしたかたちは、どれも小さいのに存在感あり。クッキーやドライフルーツをちょこんとのせて、お茶の横に置けば、至福のティーセットの完成です。

四十沢木材工芸の作品一覧

作り手のことば「製品を通じて輪島にある多彩な木工技術を知ってもらえたら、地域に貢献できる」四十沢木材工芸・四十沢宏治さんインタビュー

今回取り扱うお皿やお盆は、同じ木の器でありながら、商品によって表情が異なります。制作におけるこだわりを教えてください。

商品デザインはブランディングディレクターである大治氏によるものですが、私達の会社の成り立ちを活かし、工芸から生まれた伝統デザインを残しながら今の時代の生活スタイルになじむよう心掛けています。

使用材は国産広葉樹の欅、栗、桜、栃で、商品によって材を替えています。製品の使い方や物の形、大きさなどから、これが最も似合うと独断で感じたものを選びます。材料である広葉樹は針葉樹に比べ硬く耐久性があり、杢目も豊かですが、扱いに難しい点もあって…。

反ったりねじれたりする度合いを抑えるため充分な乾燥が必要で、広い材になるとなおさらです。対策として人工乾燥設備を導入して、材料の動きを最小限に抑えています。

器を作る上で一番大事なことは何だと思いますか?

私達の商品にはお盆のような引き立て役が多いので、単品での魅力も大切ですが、ほかの器や料理とのマッチングが大切です。完成に至るまで、いろんなものを乗せては確認しています。
ほかにも、日常で使うことを考えて手触りや持ち易さ、エッジ、厚み、持ち重り(イメージと重さのギャップの大小)など細部にも気を使っています。

お買い物前に

・ひとつひとつ、手作業で形を起こしています。木の風合いや色合いなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。

・木目の中には、黒い線や点のように見える「節」がある場合がございます。これは、樹木が成長するため枝を伸ばした痕跡です。木がまだ生きていたときに、樹皮にできた傷を癒そうとして発生するもので、不良品ではございません。ご使用の際の強度にも問題ございませんので、ご承知いただけますと幸いです。

・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。

・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。

・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。

避けてほしいこと

・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。(強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。)

・ひびや亀裂が入った時のご使用。

・長時間の水の中での放置。

商品仕様

原産国・地域 石川県輪島市
仕様・混率 木(桜)
外寸(縦) ふたば:約48mm みつば:約65mm ひし:約63mm
外寸(横) ふたば:約73mm みつば:約68mm ひし:約74mm
外寸(高さ) 約15mm

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素晴らしい。

素晴らしい。二級品とは、いえ一級品と、遜色ありません。大変満足しています。ありがとうございました。

ヒラヒラがかわいいお皿!

ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー?と楽しみにしていましたが、目跡あり!個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。

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毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。

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気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。

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再入荷を待ったかいがありました!冷茶用でもちょっとしたおつまみを入れて出しても!
本当に素敵な器です!

TOKYO TEA JOURNAL
いまきよ
毎月、3種のお茶と出会える!

いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。

抜群です

ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
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毎月の定期便を頼んでいます。2年くらいだと思います。
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母に贈りました。香りが良いと喜んでおりました。

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二級品とは思えないほど良い品物でした。ありがとうございます。

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《感想》
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優しい形、色、大きさがとてもいい感じです。

1人用煎茶にピッタリ

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とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。

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楕円皿はいくつか持っていて購入を迷いましたが 買ってよかったです。大きさ・フチの立ち上がりの感じもいい感じです。また 粉引の質感も土も魅力たっぷりです。